酒吧與川菜,竟融合一起。
黑色型格的門面,
上一層樓梯後到達餐廳。
餐廳有長吧枱,背後是酒類珍藏。
說到川菜,少不了水煮的烹調方法。
點了一客,水煮牛肉。
辣度可自選,選了中辣。
另外一客,川式口水雞。
這道菜,信心滿滿,挑戰大辣。
吃飯怎可沒有點酒水,
嚐辣更加宜小酙,二人各來一杯啤酒。

川式口水雞,擺盤整齊,
花生粒與辣油淋在雞件上,
一上桌香氣撲鼻,忍不住先吃一件。
雞肉嫩滑連雞皮,
部分連骨,部分已去骨,方便食用。
水煮牛肉份量足,
牛肉軟稔,底層有油麥菜及粉皮。
一夾,掛上辣油,挺吸辣。

