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2009-04-30
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就把人生第一篇食評獻俾呢間餐廳吧~棉登徑四大日本料理, 試過了見城, 利久庵, 不日就會試埋 旬菜富現在先說說 道 吧~間鋪講真...都幾唔顯眼, 呢埋係角落~ 唔係見城的話...都幾難搵到呢間野既存在都係多得openrice 吧~ 讓在下知道呢間野既存在~ 入到去, 算早gua, 我同朋友第係第一枱客問我想坐咩位, 當然係sushi bar ~ 睇下師傅點整野食個女waitress 開始介紹佢地個menu, 真係講得幾清楚每一款dish都同你慢慢講,足足2 分鐘, 多到在下都記唔到...不過都不打緊la, 反正目標都係個 omakase set 我都幾想知道, 得佢一個人, 倘若好彩(定唔好彩)成間餐廳full晒客人...個waitress點算好..點講... 最後叫左一個 omakase, 一個燒鯖魚定食本來好似有個$95 既 豬定食....好想試...但豬流感...放棄~一路等野食, 一路睇住師傅同佢徒弟整野食, 一路同身邊既朋友傾下計很喜歡呢一種悠閒講番食物:魚生(唔記得係咩魚lu), 不錯吧, 講真, 在下唔係好識分點為之好好, 就係覺得好味值得一讚既係佢既 山葵~ 口感好
棉登徑四大日本料理, 試過了見城, 利久庵, 不日就會試埋 旬菜富
現在先說說 道 吧~
間鋪講真...都幾唔顯眼, 呢埋係角落~ 唔係見城的話...都幾難搵到呢間野既存在
都係多得openrice 吧~ 讓在下知道呢間野既存在~
入到去, 算早gua, 我同朋友第係第一枱客
問我想坐咩位, 當然係sushi bar ~ 睇下師傅點整野食
個女waitress 開始介紹佢地個menu, 真係講得幾清楚
每一款dish都同你慢慢講,足足2 分鐘, 多到在下都記唔到...
不過都不打緊la, 反正目標都係個 omakase set
我都幾想知道, 得佢一個人, 倘若好彩(定唔好彩)成間餐廳full晒客人...
個waitress點算好..點講...
最後叫左一個 omakase, 一個燒鯖魚定食
本來好似有個$95 既 豬定食....好想試...但豬流感...放棄~
一路等野食, 一路睇住師傅同佢徒弟整野食, 一路同身邊既朋友傾下計
很喜歡呢一種悠閒
講番食物:
魚生(唔記得係咩魚lu), 不錯吧, 講真, 在下唔係好識分點為之好好, 就係覺得好味
值得一讚既係佢既 山葵~ 口感好特別....親手磨?
跟住有好多小食: 自家制魷魚鬚, 茄子, 2塊燒魚, 溫泉蛋 (好好味), 薯仔沙律(朋友仔同我都一致覺得好好味)
煮物 (唔記得有咩lu, 依稀記得有蓮藕同豚肉,豚肉很不錯)
天婦羅~ 個人覺得冇咩特別, 可能都係個句, 唔知點先算好好~
有碗白飯~ waitress 講明唔係sushi 飯, ok la~
至於鯖魚, 點講好呢, 我個人prefer 一上枱時 條魚仲會識響 (d 油仲滾緊)
呢度爭少少la...比起利久庵~ 都幾大條, 朋友仔都話唔錯~
最後就係coffee or ice cream, 我地都choose 了後者,
真可惜... 個人認為雪糕算係成餐飯既敗筆... 叫了綠茶雪糕...
可能口味問題, 在下鍾意濃味d, 呢度實在太淡... 食不出綠茶味
不過明白, waitress 都解釋成個餐都係師傅自家制, 如果連雪糕都自己整, 基本上無咩可能
整體: 很滿意la
再講環境:
過多幾個月就開業14 年, 點都有d 殘舊既~
係就係細左d, 20 個位唔夠~ 正常既, 全店得3丁友, 可以招呼到幾多個
但起碼坐得舒舒服服
wall 上仲有一首詩, 內容唔記得, 但每一句開頭都用左師傅既大名: 鷲澤道英
之後入左個日本人, 成間餐廳即刻充滿大和風味
到服務:
過於熱誠~
個waitress...好似有好多偉論haha, 對時事很有意見~
不過都算殷勤, 會留意住你杯茶, 你唔駛主動叫佢加茶~
佢又同師傅開左個玩笑, 大家都笑左出黎,
師傅個樣其實幾cool 的, 但之後突然爆左句廣東話, 份外親切
衛生:
算係乾乾淨淨, 企企理理, 日本人作風吧~
最後就係抵食:
埋單$250 到, 比見城平, 比利久庵貴
講真...抵唔抵呢家野見仁見智~
但在下認為, 咁既質素, 咁既服務, 咁既價錢, 都算超值吧~
一定會再黎~ 都會介紹俾朋友
呢間餐廳~ 很值得親身一試~
要明白~ '道' 是不能言說, 而係要體驗
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