荳子 (海壩街) (已結業)

第一次光顧，稍為看了 openrice 的食家推介，其中最為吸睛的甜品便是抹茶流心吐司。賣相亮眼 ，切開時，抹茶如瀑布一樣流出，滿足相機食先的食家。抹茶雪榚甜而苦，兩者中和，上等。吐司被抹茶浸得十分軟淋，感覺浪費了原來香脆可口的吐司。抹茶偏苦，多吃幾口， 便吃不出味道，旁邊的杏仁片或雪榚可以清清抹茶的苦，建議將抹茶雪榚與抹茶混和一起吃，用雪榚的甜中和苦味。流心效果一流，但過多的抹茶流心令吐司過淋，失去口感，整體味道偏苦。拍照的一刻很美麗，抹茶流出後，一塌糊塗，這是流心永遠的痛。