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2018-05-27
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週末再次踏著小黃車由大圍出發，直至沙田科學園，完成了這半天的小活動，我們在夜欄人靜的科學園內找到這家人頭湧湧的餐廳，很有別有洞天的感覺。最方便一定是點套餐，由$188元起，包炸雞沙律、三品刺身 (帶子、甜蝦、三文魚各一件)、味噌湯，以及主菜。味噌湯較清淡不油膩，而唐揚雞酥香，沙律則為一般黑醋沙律菜。帶子、甜蝦、三文魚: 雖然不是用冰盤盛載，但溫度亦夠低，夠冰爽，數款刺身鮮甜，平日較淡味的帶子亦夠鮮味，三文魚色澤呈鮮橙，質素亦不錯。辛口汁燒加拿大白豚扒定食 ($188): 配日式珍珠米飯，豚口肉質幼滑，亦含蠻豐富肉汁，肉味適中，而醬汁帶非常微的辛味。蒲燒鰻魚飯定食 ($198): 鰻魚肉厚且肥美肉嫩，肉質微爽不會過腍，而蒲燒汁則是基本配備。鹽燒牛舌 ($28/串): 牛舌非常大塊，尺寸該是平日吃的一倍之多，而厚度亦適中。質素規中矩，味道benchmark中等牛舌，質感稍韌。
最方便一定是點套餐，由$188元起，包炸雞沙律、三品刺身 (帶子、甜蝦、三文魚各一件)、味噌湯，以及主菜。
味噌湯較清淡不油膩，而唐揚雞酥香，沙律則為一般黑醋沙律菜。
帶子、甜蝦、三文魚: 雖然不是用冰盤盛載，但溫度亦夠低，夠冰爽，數款刺身鮮甜，平日較淡味的帶子亦夠鮮味，三文魚色澤呈鮮橙，質素亦不錯。
辛口汁燒加拿大白豚扒定食 ($188): 配日式珍珠米飯，豚口肉質幼滑，亦含蠻豐富肉汁，肉味適中，而醬汁帶非常微的辛味。
蒲燒鰻魚飯定食 ($198): 鰻魚肉厚且肥美肉嫩，肉質微爽不會過腍，而蒲燒汁則是基本配備。
鹽燒牛舌 ($28/串): 牛舌非常大塊，尺寸該是平日吃的一倍之多，而厚度亦適中。質素規中矩，味道benchmark中等牛舌，質感稍韌。
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