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2024-06-10
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一直bookmark咗呢間位於蘭桂坊屹立咗近30年嘅日式料理餐廳，最近趁住朋友生日就一齊去試試佢！ 環境偏向日式懷舊風，嘢食新鮮好味，估唔到夜晚仲有魔術表演，最估唔到係原來碧咸都曾經係座上客🫢🌟 JOE'S TASTING MENU $1180/pax我哋每人各嗌咗一份tasting menu，如果加多$380，仲可以配埋餐廳推薦嘅sake / cocktail pairing添～✨ CHEF'S APPETIZER前菜係精緻嘅北海道海膽伴蟹肉，面頭仲有啲魚子，海膽同魚子都係偏重口味，食落味道濃郁，帶有鮮鹹嘅海水味😌✨ SASHIMI第二道菜分別有迷你吞拿魚沙律、吞拿魚腩、油甘魚、磯煮鮑魚及炙燒左口魚。每份刺身都十分鮮甜飽滿，特別係吞拿魚腩，油脂分布均勻，每啖都好滿足😋✨ SUSHI壽司有北海道海膽、火炙北海道帶子、深海池魚，仲有2款招牌Joe壽司——牛油果軟殼蟹卷同埋辣吞拿魚蓉炸壽司，最欣賞係呢款，皆因出面好少食到炸壽司，再加上吞拿魚蓉辣辣地，好開胃🤤✨ TEMPURA DUO炸天婦羅分別有辣三文魚同比目魚，兩款皆用紫蘇葉包住，炸醬非常薄，食落好酥脆，同時又唔會過膩😌✨ A5 S
🌟 JOE'S TASTING MENU $1180/pax
我哋每人各嗌咗一份tasting menu，如果加多$380，仲可以配埋餐廳推薦嘅sake / cocktail pairing添～
✨ CHEF'S APPETIZER
前菜係精緻嘅北海道海膽伴蟹肉，面頭仲有啲魚子，海膽同魚子都係偏重口味，食落味道濃郁，帶有鮮鹹嘅海水味😌
✨ SASHIMI第二道菜分別有迷你吞拿魚沙律、吞拿魚腩、油甘魚、磯煮鮑魚及炙燒左口魚。每份刺身都十分鮮甜飽滿，特別係吞拿魚腩，油脂分布均勻，每啖都好滿足😋
✨ SUSHI壽司有北海道海膽、火炙北海道帶子、深海池魚，仲有2款招牌Joe壽司——牛油果軟殼蟹卷同埋辣吞拿魚蓉炸壽司，最欣賞係呢款，皆因出面好少食到炸壽司，再加上吞拿魚蓉辣辣地，好開胃🤤
✨ TEMPURA DUO炸天婦羅分別有辣三文魚同比目魚，兩款皆用紫蘇葉包住，炸醬非常薄，食落好酥脆，同時又唔會過膩😌
✨ A5 SAGA BEEF USUYAKI以嚟自佐賀嘅A5和牛片，包住香蔥同蒜片，輕輕一烤就食得☺️ 食落口油脂滿滿，牛味濃郁，又唔會太肥，好唔錯！
✨ JOE'S INANIWA NOODLES以花竹蝦天婦羅配上招牌龍蝦湯烏冬，呢個配搭絕對一流！花竹蝦大大隻，夠哂香脆可口，而烏冬滑溜，龍蝦湯亦夠哂濃郁，一啖接一啖😋
✨ KYOTO MATCHA ICE CREAM最後以時令水果同京都抹茶雪糕作結🤤 水果分別有西瓜、哈密瓜同提子，全部都好清甜；而抹茶雪糕香濃幼滑，仲撈咗少少朱古力碎落去，口感滿分！
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