紅洋蔥餐廳 (已結業)

很久沒來光顧了, 懷念它的炒膳糊來, 不知不覺又走到它的門口~入到店內, 只有小貓三數隻, 印象當中這裡都算生意興隆的, 心裡暗暗猜測所謂何事呢?~餐牌也懶得看, 點回我最愛的炒膳糊, 蝦仁炒蛋客飯套餐和小籠包。青紅蘿蔔豬展湯 例湯很清, 清得沒有什麼味道, 並且加了少許味精, 這個諒解, 因是免費的, 材料不能太慷慨, 自然不可能煲出有水準的湯來。蝦仁炒蛋 份量變得少了, 一股麻油味直樸過來, 麻油下得太重了, 令到整碟蛋都有油"益"味, 蓋過了本身的蛋香, 蛋炒得不乾不鞋, 但就是蛋香的問題影響了全碟的質素, 可惜可惜~ 三十二元的飯餐使我對蝦不會有太大要求, 但雞蛋成本低, 應該要認真下下功夫研究怎樣才弄得好吃吸引客人才是上策, 所以我覺得澳牛很聰明, 不需要高成本的食材依然可以期門如市, 因它真的用心鑽研煮蛋的技術。炒膳糊 牙菜份量很多, 對喜歡吃牙菜的我來說是好消息, 但對於喜歡吃膳的朋友們就眉頭皺了, 從相中可看出膳肉真的很少亦不新鮮, 碎碎的硬硬的。店主不如索性將此菜改為炒牙菜, 用同樣的汁獻, 說不定會吸引素食者的青睞~小籠包 小籠包肉汁欠奉, 涵料倒有肉香但略嫌太實,