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2021-03-26
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最近各大媒体都会见到「京都胜牛」嘅踪影，见到啲宣传相影到咁吸引就心郁郁想食🤤 今日就同朋友过咗嚟试试呢间新餐厅，一齐回味吓日本味道😙京都胜牛选址铜锣湾Tower 535地库，舖位比想象中细🤔 今日lunch time 嚟到得好少人等位，等咗3分钟就有位啦！餐厅装修并唔系金碧辉煌，以淡雅设计为主。木地板、木家具、木墙，诠释现代简约日式食堂风格。天然朴素嘅空间，给予客人一份舒适感🎋 可惜空气一直弥漫著油烟味，舒适感瞬间下降🌚呢度除咗有卖主打嘅吉列牛外，仲有炸三文鱼柳、吉列猪、吉列海老等等。呢间餐厅嘅最大特色系会以摄氏190度高温炸面浆60秒，令食材保持3成熟嘅状态👌🏻 另一特色系有6种调味料俾你配搭嚟食，包括有绿芥末、咖哩酱、七味唐辛子、招牌牛排酱、鲣鱼和风露、玫瑰盐！加$15就可以加埋日式温泉蛋🥚 沙律亦配有胡麻酱及和风沙律酱。饮品选择都唔少！比较失望系餐厅无提供日本和牛，只有提供美国及澳洲牛肉，唔够原汁原味😩 虽然系咁，呢度都有M9和牛拣🤗呢度有提供口罩套同漏斗。枱上亦有各款调味料，有七味唐辛子、招牌牛排酱、岩盐、胡麻酱及和风沙律酱。落单系要scan QR code去点餐，一落完单职员
京都胜牛选址铜锣湾Tower 535地库，舖位比想象中细🤔 今日lunch time 嚟到得好少人等位，等咗3分钟就有位啦！
餐厅装修并唔系金碧辉煌，以淡雅设计为主。木地板、木家具、木墙，诠释现代简约日式食堂风格。天然朴素嘅空间，给予客人一份舒适感🎋 可惜空气一直弥漫著油烟味，舒适感瞬间下降🌚
呢度除咗有卖主打嘅吉列牛外，仲有炸三文鱼柳、吉列猪、吉列海老等等。呢间餐厅嘅最大特色系会以摄氏190度高温炸面浆60秒，令食材保持3成熟嘅状态👌🏻
另一特色系有6种调味料俾你配搭嚟食，包括有绿芥末、咖哩酱、七味唐辛子、招牌牛排酱、鲣鱼和风露、玫瑰盐！加$15就可以加埋日式温泉蛋🥚 沙律亦配有胡麻酱及和风沙律酱。
饮品选择都唔少！比较失望系餐厅无提供日本和牛，只有提供美国及澳洲牛肉，唔够原汁原味😩 虽然系咁，呢度都有M9和牛拣🤗
呢度有提供口罩套同漏斗。枱上亦有各款调味料，有七味唐辛子、招牌牛排酱、岩盐、胡麻酱及和风沙律酱。
落单系要scan QR code去点餐，一落完单职员就会即刻印好张单放喺枱上，效率几高👀❤️ 元祖炸牛排套餐 $148
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跟餐有味噌汤、渍物、椰菜丝同5款调味料(鲣鱼和风露、招牌牛排酱、山椒盐、咖哩酱、绿芥末)💁🏻♀️吉列牛排炸到金黄色，外层炸浆够薄同香脆，牛排呈Medium rare状态🥩 肉质尚算软熟唔算硬，但比厚切菲力牛排更有咬口同嚼劲。肉味无想象中咁浓，少少失望😕
我个人偏好山椒盐同绿芥末，比较突出到本身肉嘅味道！招牌牛排酱都唔错👌🏻鲣鱼和风露几乎无味，好似沾完等于无沾过🌚 咖哩酱就浓味得滞，盖过咗牛肉味！🧐
味噌汤、渍物、椰菜丝质素正常，唔算特别。好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)
如果觉得3成熟都系有啲生，可以问职员要求要一个细炉，好似石烧咁自己控制牛肉嘅生熟程度💁🏻♀️ 呢个时候个漏斗就大派用场啦～
先将个pan预热1分钟，就可以放肉上去烧🔥
个燃料用尽熄咗火的话，可以要求职员换燃料。❤️ 厚切菲力牛排套餐 $198
厚切菲力牛排套餐
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好食度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)
餐厅推荐度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)
可能期待太大，食后觉得唔算特别，属正常发挥。餐牌虽然都接近日本间店，但可惜唔系用日本和牛，无咁正宗，可以话系美中不足😶 价钱方面都合理嘅，同其他吉列牛餐厅相若。既然价钱差唔多，下次我会拣返其他有日本和牛供应嘅吉列牛餐厅😅 另外餐厅通风唔太理想，空气一直充斥住油烟味，希望可改善。
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