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2015-02-03
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「家全七福」是「福临门」的争产的变种,福记出名食贵嘢,富豪饭堂,七福又怎会不是呢? 前菜 - 凉拌青瓜、凉拌黑木耳($140),系各$140,好奇咩? 几乎全场最平 ,香煎素藕饼($160),前菜呢个叫做最好食,因为有喼汁。 预订了乳猪一只($1200),斩件上,个皮的确系脆,收呢个价唔通连个皮都唔脆咩?除了皮脆,只猪味道不见突出。八宝鸭($420),不过不失,但只鸭偏细,有朋友食唔到肉。吊片炒虾球($300),大概有6只虾,4件吊片,最大问题系冇味,唔热,衰过去饮。黄金虾球($350)今次好嘞,有8只,最大问题系啲黄金suppose系咸蛋王,唔知佢哋系咪因为大多数客户都年纪比较大,所以用organic 咸蛋,啲蛋王好似沟咗水咁,当然只虾一样系冇味啦。 汤方面,因为冇例汤,一客蛇羹$1500话「分到5碗嘅」,所以我哋选择叫四个羹,分别系:西湖牛肉羹($180)、蟹肉粟米羹($250)、海鲜酸辣羹($400),每款分到5碗,我得到西湖牛肉羹,得到其余两款的朋友都觉得难食,我觉得ok 呀,几似大家乐呀,有个朋友就话似医院,睇吓边间啦,一定唔系养和。 蔬菜有3款,椒丝腐乳唐生菜($120)、
$300
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$350
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蔬菜有3款,椒丝腐乳唐生菜($120)、蒜子上汤浸芥菜胆($130)、姜汁炒芥兰($120), 椒丝腐乳唐生菜用瓦煲上,难得用瓦煲都可以一啲镬气都冇,系咪烚完用瓦煲上?芥菜胆冇芥菜味、 姜汁芥兰冇姜汁味,大佬,百几蚊碟菜,可唔可以认真啲呢?
一路食,一路闹呢个情况都好少出现,两款肉饼,陈皮蒸牛肉饼($180)、咸鱼啄肉饼($270),真系将全晚气氛带到高峰,有人问点解两款肉饼都可以做到一样咁霉?其实真系好难;咸鱼啄肉饼,系啲咸鱼啄啲肉饼,冇话人手啄,真系美丽的误会。大佬 ,成三旧水一个肉饼,可唔可以认真啲呢?
$180
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我分析过,点解呢餐咁难食,其中一个原因可能系个厨房唔识做「平嘢」,大抵鲍参翅肚可能比较撚手,即系话呢间嘢都只系啱食贵嘢,但是只懂做贵菜,家常小菜却做得不好,又怎会是一间成功的酒楼?
唯一可以赞系服务,各位阿姐好好笑容,冇sell 我哋食贵嘅,仲赞个朋友自己整个蛋糕靓添。 不过,无论如何,冇下次。
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