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2025-04-17
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香港川菜館驚喜食記：紅燒肥腸麵 x 酸菜魚片鍋 x 正宗口水雞🐔🍜🐟呢排成日掛住食辣，朋友介紹咗間隱世川菜，話佢哋嘅紅燒肥腸麵同酸菜魚片鍋正到痹，忍唔住專程去試！🔥 紅燒肥腸麵 🍜肥腸份量超多，每一舊都切到厚薄均勻，表面燒到微焦，咬落去軟腍中帶少少彈牙～湯底明顯長時間熬製！😋🐟 酸菜魚片鍋配飯 🥢視覺已經先聲奪人！魚片無骨又嫩滑，一夾就癡住湯汁，酸菜夠酸夠爽～重點推介撈埋白飯食，湯汁滲入飯粒，鹹香酸辣一齊爆發，我忍唔住食多咗半碗😝 記得趁熱食，熱辣辣時真係無得輸！🐔 正宗口水雞 🌶️紅彤彤嘅辣油上面灑滿白芝麻同蔥花，未食已經流口水！麻味先衝上鼻腔，跟住辣勁慢慢滲開，辣得過癮但唔會燒喉嚨～總結：辣到開心，食到滿足💕
呢排成日掛住食辣，朋友介紹咗間隱世川菜，話佢哋嘅紅燒肥腸麵同酸菜魚片鍋正到痹，忍唔住專程去試！
🔥 紅燒肥腸麵 🍜
肥腸份量超多，每一舊都切到厚薄均勻，表面燒到微焦，咬落去軟腍中帶少少彈牙～湯底明顯長時間熬製！😋
🐟 酸菜魚片鍋配飯 🥢
視覺已經先聲奪人！魚片無骨又嫩滑，一夾就癡住湯汁，酸菜夠酸夠爽～重點推介撈埋白飯食，湯汁滲入飯粒，鹹香酸辣一齊爆發，我忍唔住食多咗半碗😝 記得趁熱食，熱辣辣時真係無得輸！
🐔 正宗口水雞 🌶️
紅彤彤嘅辣油上面灑滿白芝麻同蔥花，未食已經流口水！麻味先衝上鼻腔，跟住辣勁慢慢滲開，辣得過癮但唔會燒喉嚨～
總結：辣到開心，食到滿足💕
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