四姐川菜

营业中

休息中

以前對於川菜覺得可怕，幾乎碰都不會碰，不過後來跟著朋友試過幾次，又覺得自己對於辣的程度開始提升，雖不至於到無辣不歡的程度，可是慢慢喜歡上川菜，這倒是我從沒有想過的事。今次的川菜館，也是友人帶領，口味比較偏向香港，對入門級的我來說很容易接受，也非常喜歡。回鍋肉，辣味不重，但香氣四溢，一碟配兩碗白飯也是沒問題。水煮牛，別以為看起來很辣，其實不會，只要不要不小心吃中香料便好。牛肉是肥牛片，份量比想像中多，每一片都沾著辣湯，入口刺激！口水雞，反而比想像中辣，但冰凍感可以將辣度稍稍降低。拌麵，兩人份量，麵條彈牙爽口。送的炒菜，可惜有點油膩。炒鱔，不是很辣，但油很多。味道不錯，鱔沒有泥味，入口彈口。