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2018-07-29
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好久沒有吃火鍋了～上星期 Dayz 就跟一班無辣不歡的朋友去挑戰最近很紅的成都老碼頭火鍋聽說成都老碼頭火鍋在內地超級有名、有近百間分店呢！而四川的麻辣湯底比台灣的更濃、更辣嗜辣的 Dayz 實在好期待喔！成都老碼頭火鍋位於大角咀塘尾道61A號從旺角朗豪坊走過去大概是 10 分鐘路程地理位置也算是挺便利的～沒想到一整棟 Building 都是火鍋店呢...大得有點嚇人（笑）裡面的裝潢是走古典的中國風用上龍、竹鳥籠、水池、荷葉、石橋等裝飾，令人目不暇給樓底超高，很有空間感用餐環境非常寬敞舒適喔～設有調味料及配菜區調味料的款式不少，包括生蒜、炸蒜、炸黃豆、蔥花、辣椒粒、乾碟、陳醋等等此外還有自家品牌的老碼頭麻油除了調味料之外，還有西瓜、哈蜜瓜跟菠蘿等水果菜式是單點的，種類繁多由肉類、家禽、海鮮、丸類、餃類到豆菌類都一應俱全不過價格就...老實說，並不便宜呢～湯底我們點了成都小辣的鴛鴦鍋中間小小一鍋的是清甜的骨湯紅油湯底以特級大紅袍花椒、牛油及藥材調製陣陣麻辣香氣已經撲鼻而來，風味十足Dayz 覺得成都小辣已經夠辣夠惹味了～輕輕一燙，食材已經吸收了紅油湯也不用特別去沾調味料 lo～我們點了不少
上星期 Dayz 就跟一班無辣不歡的朋友
去挑戰最近很紅的成都老碼頭火鍋
聽說成都老碼頭火鍋在內地超級有名、有近百間分店呢！
而四川的麻辣湯底比台灣的更濃、更辣
嗜辣的 Dayz 實在好期待喔！
成都老碼頭火鍋位於大角咀塘尾道61A號
從旺角朗豪坊走過去大概是 10 分鐘路程
地理位置也算是挺便利的～
沒想到一整棟 Building 都是火鍋店呢...
大得有點嚇人（笑）
裡面的裝潢是走古典的中國風
用上龍、竹鳥籠、水池、荷葉、石橋等裝飾，令人目不暇給
樓底超高，很有空間感
用餐環境非常寬敞舒適喔～
設有調味料及配菜區
調味料的款式不少，包括生蒜、炸蒜、炸黃豆、蔥花、辣椒粒、乾碟、陳醋等等
此外還有自家品牌的老碼頭麻油
除了調味料之外，還有西瓜、哈蜜瓜跟菠蘿等水果
菜式是單點的，種類繁多
由肉類、家禽、海鮮、丸類、餃類到豆菌類都一應俱全
不過價格就...老實說，並不便宜呢～
湯底我們點了成都小辣的鴛鴦鍋
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中間小小一鍋的是清甜的骨湯
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紅油湯底以特級大紅袍花椒、牛油及藥材調製
陣陣麻辣香氣已經撲鼻而來，風味十足
Dayz 覺得成都小辣已經夠辣夠惹味了～
輕輕一燙，食材已經吸收了紅油湯
也不用特別去沾調味料 lo～
我們點了不少食材，當中 Dayz 最喜歡以下幾款：
環球牛魔皇拼盤
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Dayz 最最最愛吃牛了！
這款牛魔王拼盤包含了六款特選牛：
有日本 A4 和牛牛頸脊、日本 A4 和牛牛肩胛、極品 Prime 手切肥牛、澳洲和牛面珠墩、澳洲雪花肥牛及澳洲一口牛柳粒
一次過滿足了 Dayz 的口慾之腹呢～
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稱得上特選牛肉..質素當然高啦！
新鮮嫩滑、入口即化
轉眼間已經一掃而空了～
打上了星星記號（老碼頭推介）的蛋餃
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厚厚的蛋皮，包裹着細滑的絞肉及爽脆的馬蹄粒
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蛋味香濃
充份沾上麻辣香後，更加美味無比呀！！
手工芝士墨魚丸
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由師傅特製的芝士墨魚丸，口感彈牙
墨魚鮮甜，內藏香濃的流心芝士
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配上麻辣紅油湯，非常滋味
有驚喜～
新鮮海蝦
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海蝦的肉質爽脆結實、味道鮮美
跟火鍋是絕配呢～
紫薯寬粉
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Dayz 第一次試紫薯寬粉～覺得口感還滿特別的
口感爽滑、有嚼勁
放在麻辣鍋裡特別入味
有種說不上來的美味
不經不覺間，已經吃了三個多小時
略嫌上菜及買單的速度有點慢
不想帶着滿身的麻辣味回家
臨走時可以用這個去味機～七秒就能夠除味啦
好貼心～嘿！
张贴
