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2021-08-23
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行開旺角攰攰地搵嘢食，女人街食肆臨立久唔久就轉新餐廳，見到呢間好似新開就試下，黃色搶眼地下門口玩味夠濃。🤟🏻🤟🏻樓上雅座到閣樓等咗約10分鐘獲排入座。餐牌眼花繚亂好多選擇，主打石鍋米線 ($85起)🍲、車仔米線 ($35起)🍜及籠仔荷葉飯 ($40起)，仲搭配埋串燒，選擇困難症患者應該要花好耐時間先點到餐。想試多啲嘢食，所以兩個人寧一碗米線兩份食加勁多串燒，並無揀食碗米線。見到石鍋九宮米線幾吸引🤤🤤又特別就選咗再揀咗九款配料(封門牛柳🥩、豬軟骨、冬菇、蘿白、花膠、蝦仁🍤、炸醬、雞翼、墨演)跟肉骨茶湯底。隔咗10分鐘左右侍應送上一盤鮮配料、米線及湯底，有啲似打邊爐感覺，幾得意🤩🤩！再隔咗一個字左右送上埋石鍋。侍應姐姐就好似炒餸，將配料逐碟落入石鍋炒拌，再加入米線及湯，蓋上蓋，提我哋可以一分鐘就食得，如果想米線腍身啲就焗耐。說時遲那時快，焗緊米線之時，幾款小食紅油皮蛋($18)、南乳雞翼($20)、煎餃子配泰式辣醬($15) 同串燒陸續上枱，失控叫咗好多串燒： 茄子($25)、脆肉瓜($10)、金菇($10)、雞軟骨($220、雞腎($15)、扇貝($20)！碟碟都好吸引，開動！😋😋紅油皮
樓上雅座到閣樓等咗約10分鐘獲排入座。餐牌眼花繚亂好多選擇，主打石鍋米線 ($85起)🍲、車仔米線 ($35起)🍜及籠仔荷葉飯 ($40起)，仲搭配埋串燒，選擇困難症患者應該要花好耐時間先點到餐。
想試多啲嘢食，所以兩個人寧一碗米線兩份食加勁多串燒，並無揀食碗米線。見到石鍋九宮米線幾吸引🤤🤤又特別就選咗再揀咗九款配料(封門牛柳🥩、豬軟骨、冬菇、蘿白、花膠、蝦仁🍤、炸醬、雞翼、墨演)跟肉骨茶湯底。
隔咗10分鐘左右侍應送上一盤鮮配料、米線及湯底，有啲似打邊爐感覺，幾得意🤩🤩！再隔咗一個字左右送上埋石鍋。侍應姐姐就好似炒餸，將配料逐碟落入石鍋炒拌，再加入米線及湯，蓋上蓋，提我哋可以一分鐘就食得，如果想米線腍身啲就焗耐。
說時遲那時快，焗緊米線之時，幾款小食紅油皮蛋($18)、南乳雞翼($20)、煎餃子配泰式辣醬($15) 同串燒陸續上枱，失控叫咗好多串燒： 茄子($25)、脆肉瓜($10)、金菇($10)、雞軟骨($220、雞腎($15)、扇貝($20)！碟碟都好吸引，開動！😋😋
紅油皮蛋一隻切件麻油味香，辣度可以加少少，但都夠惹味。南乳雞翼南乳香氣濃郁，外脆內嫩並無炸到乾身，抵讚！餃子🥟🥟似日式餃子，薄皮韭菜內餡配泰式辣醬無得輸，三隻二人分剛好。
串燒金菇燒到外面燶燶地，入口滿口孜然味，保留內暖軟身菇味；脆肉瓜一人一串剛剛好，都係有瓜汁唔會燶身；🐓🐓雞軟骨、雞腎仲係煙韌，咸咸地幾時都好百搭好味；扇貝勁多蒜呢，少少偏油，爽口無腥味，推薦！期待的原條燒茄子🍆，望到好滿足，多蒜有少許椒，無切件上要啲時間處理切開，入口即溶，都係必試！可惜無點到韭菜，留下次。
掛住食小食都唔記得咗個重頭戲石鍋米線，變咗腍口米線。湯底肉骨茶係黑茶底，唔重胡椒味架，但係花椒八角嘅藥材味仲保留到，微甜苦苦哋，好味！各樣配料都誠意十足，花膠焗耐咗都係爽口彈牙，炸醬無點到辣款，些微偏咸稍重豆瓣醬味道，但係配埋線入口撈埋又MATCH 架喎。豬軟骨本身醃咗但浸湯後又帶骨茶味，一大啖入口彈牙，多層次！👍🏻
狂風掃落葉食到肚脹，兩個人連正常量米線一碗都食唔晒，但係埋單落樓一人百幾蚊左右，旺角呢個價都OK啦！🥳🥳
後記：🥤凍咖啡水吧手勢好好，有茶記咖啡濃香味，甜度適中，唔係水鬼尿。
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