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2024-03-11
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自從啟德站開幕，往新蒲崗比以前更便捷，今天特意和家人到這區走走，晚上到 mikiki 商場覓食 ，其間見到一間酸菜魚專門店，卡位多，環境舒適，菜式配搭也不少，最重要家人對酸菜魚相當有興趣，晚上繁忙時段未開始，可以順利入坐。QR code 掃碼方式下單，方便快捷，套餐或散點的選擇多，要花點時間了解 ，一下子決定非易事。招牌十三姨酸菜魚 ( 配水晶粉 ) 2 人份量 $198加配豆腐 $12可選小辣/中辣/大辣先來一口熱辣辣的酸菜魚湯，以出名的老壇酸菜、辣椒混入漁湯一齊淆製，酸菜爽脆，湯汁酸中帶微辛，非常醒胃。魚肉片已起骨，入口啖啖肉，肉質雪白嫩滑，片片厚薄適中，份量也多；粗身水晶粉滑嘟嘟，不易夾起，但入口十分煙韌彈牙，掛滿湯汁持別好味。原本以為盤內只有酸菜魚及水晶粉，所以又預先加配了豆腐， 卻原來盆底還有很多萵筍、 蓮藕片和薯仔片，用料豐富，非常抵食。巴蜀烤魚 $310 （贈送川北涼粉及時蔬1份）原條鉗魚一開為二和大堆辣椒平躺在四方盤內，以明爐保持熱力，湯汁微微滾動，散發誘人香氣。經烤過的鉗魚，外層金黃，略帶焦香，肉厚爽實，有少少骨，肉質嫩滑，鮮甜；我們選了酸菜味（少辣），辣度隨著長時
QR code 掃碼方式下單，方便快捷，套餐或散點的選擇多，要花點時間了解 ，一下子決定非易事。
招牌十三姨酸菜魚 ( 配水晶粉 ) 2 人份量 $198
加配豆腐 $12
可選小辣/中辣/大辣
先來一口熱辣辣的酸菜魚湯，以出名的老壇酸菜、辣椒混入漁湯一齊淆製，酸菜爽脆，湯汁酸中帶微辛，非常醒胃。魚肉片已起骨，入口啖啖肉，肉質雪白嫩滑，片片厚薄適中，份量也多；粗身水晶粉滑嘟嘟，不易夾起，但入口十分煙韌彈牙，掛滿湯汁持別好味。
原本以為盤內只有酸菜魚及水晶粉，所以又預先加配了豆腐， 卻原來盆底還有很多萵筍、 蓮藕片和薯仔片，用料豐富，非常抵食。
招牌十三姨酸菜魚 ( 配水晶粉 )
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巴蜀烤魚 $310 （贈送川北涼粉及時蔬1份）
原條鉗魚一開為二和大堆辣椒平躺在四方盤內，以明爐保持熱力，湯汁微微滾動，散發誘人香氣。
經烤過的鉗魚，外層金黃，略帶焦香，肉厚爽實，有少少骨，肉質嫩滑，鮮甜；我們選了酸菜味（少辣），辣度隨著長時間的烹調而遞增，真的越食越刺激。
配菜份量也不少：有娃娃菜、蓮藕、鹹酸菜、另送時蔬1份
巴蜀烤魚
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川北涼粉即雞絲涼粉；雖然是贈送，但份量不少，上面有少許雞絲拌以少許麻辣醬汁，口感爽彈又美味。
川北涼粉
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熱百香果蜜 ; 熱柚子茶
吃完濃味食物來一杯清酸果味飲品最合適，柚子茶清甜果味重，熱百香果蜜甜中帶微酸，解膩又潤喉。
紅糖滋粑（$38/4件）
外型似粗條年糕，表層炸得金黃香脆，入口熱辣辣，應該係即叫即做，內層煙韌軟糯，灑上黃豆粉，淋上甜滋滋的黑糖醬，甜甜糯糯，味道真棒。
紅糖滋粑
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桂花冰粉 $28
冰粉即白涼粉，晶瑩剔透，口感爽滑，上面放了青提子乾作裝飾，淋上桂花糖漿，入口冰冰涼涼，是一道令人吃起來心情舒爽的甜品。
桂花冰粉
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其實好多食肆都只會供應一大盤的酸菜魚，但這店郤有提供一人份量的套餐，適合一些想品嚐多幾樣菜式，但又眼闊肚窄，甚或喜歡獨享的朋友。
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