JenniferHo0216
超有驚喜的日式私房菜
JenniferHo0216
等级4
2024-10-12
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居然被我發現文英街這家剛開沒多久的日式私房菜餐廳
HK$580就可以吃到9道菜
每一道都非常精緻用心
除了採用新鮮的食材烹調之外 呈現方式也很別出心裁

✨花雕酒釀海鮮|醉蝦、醉鮑魚
✨香箱蟹
✨茶碗蒸
✨北海道帶子|海膽蟹膏牛乳汁
✨蘋果木煙燻厚切牛舌芯串
✨蒲燒鰻魚木棉豆腐手巻
✨Prime牛柳裙邊
✨日本高菜白飯魚炒飯 or 赤焰湯新竹米粉
✨甜點:起司蛋糕 or 自家製香草冰淇淋

個人最喜歡的是秋季限定的香箱蟹
作為雌性松葉蟹 蟹肉的鮮甜自然不在話下
他們蟹膏蟹黃肥美可口 特別的是搭配和歌山南高門梅醋一起吃 酸甜的味道把蟹肉的美味直接昇華到另一個層次😋
另一個私心推薦的是牛舌芯串
以蘋果木煙燻過香氣撲鼻
牛舌芯皮脆裏嫩 咬下去口感Q彈 搭配微酸的醬汁一起吃 口感非常豐富
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value