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今日去到佐敦搵地方饮咖啡,经朋友介绍来到一间玩味十足的☆Mamaday☆,有水准的咖啡一定要饮,我选择了hand drip coffee, 真系好好饮,咖啡师建议我选择了Colombia 咖啡豆,水洗後再雪在零下三度的雪柜,让咖啡味道回到番咖啡豆内,咖啡味不易流失,用了较高的93度水去冲,开头热热地饮时带点提子的味道,後面有似蜜糖酒的回甘,咖啡降到常温时,似橙香的味道,而是甜味越来越突出,饮落好顺喉又甘醇,来到真是要饮手冲咖啡一场来到当然不少得饮flat white , 咖啡师将奶泡打得够薄身,第一口奶味与咖啡交融後带出甜感都好重,house blend 咖啡豆可以选择nutty 或fruity 的,今次试了印尼+巴西的混合咖啡豆,杯咖啡真有nutty 的味道 ,饮落都不错,拉的图案都好美餐厅环境真是玩味十足,打卡位超多,分了三层的用餐区,店中的蛋糕都是自家制,想食就趁早,好快会售罄。
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今日去到佐敦搵地方饮咖啡,经朋友介绍来到一间玩味十足的☆Mamaday☆,有水准的咖啡一定要饮,我选择了hand drip coffee, 真系好好饮,咖啡师建议我选择了Colombia 咖啡豆,水洗後再雪在零下三度的雪柜,让咖啡味道回到番咖啡豆内,咖啡味不易流失,用了较高的93度水去冲,开头热热地饮时带点提子的味道,後面有似蜜糖酒的回甘,咖啡降到常温时,似橙香的味道,而是甜味越来越突出,饮落好顺喉又甘醇,来到真是要饮手冲咖啡
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一场来到当然不少得饮flat white , 咖啡师将奶泡打得够薄身,第一口奶味与咖啡交融後带出甜感都好重,house blend 咖啡豆可以选择nutty 或fruity 的,今次试了印尼+巴西的混合咖啡豆,杯咖啡真有nutty 的味道 ,饮落都不错,拉的图案都好美

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餐厅环境真是玩味十足,打卡位超多,分了三层的用餐区,店中的蛋糕都是自家制,想食就趁早,好快会售罄。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-12-31
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (下午茶)