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2023-05-02
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難得長假期當然是四周覓食，一向久仰大名，為食媽媽又提我可以去食下。好吧~ 星期六10時半左右到達店門外，已經人龍長長，大約等了半小時後就能安排入座。這店最令人著迷的是 有別於一般粉麵店地以胡椒湯底煮的麵，十分惹味，一不小心就把整碗湯都喝畢了~ 除此之外，店鋪亦鮮有地供應一些特別的豬、牛內臟部位，如豬黃喉、 口感軟腍的蝴蝶腩，而且質素很好。。豬什河粉 + 豬黃喉 (連餐飲) $53豬什及豬黃喉都是本店馳名的類別， 黃喉意外地爽脆，完全打破了我以往食牛黃喉的記憶。向來不好豬的筆者(很怕豬臭味)，在媽媽強烈推薦及開心sharing下試了幾件，非 常 好 味！十分乾淨沒有臭味之餘，每樣食材都能食到它獨有的口感，份量亦不少。。蝴蝶腩米粉 + 鮮牛肉 (連餐飲) $48若不喜歡吃內臟，都可以選擇鮮牛肉。 新鮮牛肉沒有被完全灼熟，保留了牛肉的鮮味，粉嫩的牛肉鋪在粉麵上亦很吸引。 蝴蝶腩味道比想像中沒那麼突出，重要主要在品嚐其口感。重口味的筆者都沾了些自家製辣椒油一同進食， 辣椒油很香，實在不容錯過。
這店最令人著迷的是 有別於一般粉麵店地以胡椒湯底煮的麵，十分惹味，一不小心就把整碗湯都喝畢了~ 除此之外，店鋪亦鮮有地供應一些特別的豬、牛內臟部位，如豬黃喉、 口感軟腍的蝴蝶腩，而且質素很好。
。豬什河粉 + 豬黃喉 (連餐飲) $53
豬什及豬黃喉都是本店馳名的類別， 黃喉意外地爽脆，完全打破了我以往食牛黃喉的記憶。向來不好豬的筆者(很怕豬臭味)，在媽媽強烈推薦及開心sharing下試了幾件，非 常 好 味！十分乾淨沒有臭味之餘，每樣食材都能食到它獨有的口感，份量亦不少。
。蝴蝶腩米粉 + 鮮牛肉 (連餐飲) $48
若不喜歡吃內臟，都可以選擇鮮牛肉。 新鮮牛肉沒有被完全灼熟，保留了牛肉的鮮味，粉嫩的牛肉鋪在粉麵上亦很吸引。 蝴蝶腩味道比想像中沒那麼突出，重要主要在品嚐其口感。重口味的筆者都沾了些自家製辣椒油一同進食， 辣椒油很香，實在不容錯過。
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