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2015-03-10 731 浏览
西环总是给我一个很神秘的地方, 以前还没有地铁到的时候, 我只懂搭叮叮去, 走进内街小巷, 当然那个码头也会周不时去吹吹风, 厌倦那些自由神拖急购物, 这里令人有种宁静的气氛, 所以朋友的庆生饭我专拣这里, 一年才见一次的gathering+庆生, 当然是花点心思, 从网评见到不俗的comment, 那不妨试试食吧!Bistronomique, 这个是近海的, 我差点走进一间名字有8,9成相似的餐厅.....这里楼高两层, 下层还是户外的, 相信白天来的话, 风景一定更美, 当晚安排到楼上雅座, 像阁楼一样, 灯光很柔和, 让人放松得多了, 上面是有窗子的, 可以推开见到night view, 但当心晚上近海边风会大一点, 时间尚早, 朋友们先点了些白酒, 法国菜总是要衬点美酒才似样的! 这白酒不算是太甜, 亦易入口, 清清地适合女士们 这里除了白酒, 还有红酒的, 在酒柜也见到很多款式的酒, 法国不愧为盛产美酒的地方`waiter先上了一篮小面包, 是佐酒的小吃....别看小这小小的面包, 微温下却带点香软, 但这不是配餐汤的, 跟平日的西餐是有分别的这个caesar salad, 
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西环总是给我一个很神秘的地方, 以前还没有地铁到的时候, 我只懂搭叮叮去, 走进内街小巷, 当然那个码头也会周不时去吹吹风, 厌倦那些自由神拖急购物, 这里令人有种宁静的气氛, 所以朋友的庆生饭我专拣这里, 一年才见一次的gathering+庆生, 当然是花点心思, 从网评见到不俗的comment, 那不妨试试食吧!
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Bistronomique, 这个是近海的, 我差点走进一间名字有8,9成相似的餐厅.....这里楼高两层, 下层还是户外的, 相信白天来的话, 风景一定更美, 当晚安排到楼上雅座, 像阁楼一样, 灯光很柔和, 让人放松得多了,
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上面是有窗子的, 可以推开见到night view, 但当心晚上近海边风会大一点, 时间尚早, 朋友们先点了些白酒, 法国菜总是要衬点美酒才似样的! 这白酒不算是太甜, 亦易入口, 清清地适合女士们
 
白酒
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这里除了白酒, 还有红酒的, 在酒柜也见到很多款式的酒, 法国不愧为盛产美酒的地方`
餐饱
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waiter先上了一篮小面包, 是佐酒的小吃....别看小这小小的面包, 微温下却带点香软, 但这不是配餐汤的, 跟平日的西餐是有分别的
Caesar Salad
$88
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这个caesar salad, 卖相超讨好, 先有一只流心的太肠蛋在面, 下面有新鲜蔬菜, 仲有面包粒同去左骨既沙甸鱼, 每样食物虽然没有关联, 但一齐食的话反而有奇妙的魔力!! 是道开胃的前菜
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这个我蛋酱的物体....内面其实是有银雪鱼, 食落仲有creamy既海鲜sauce, 拿, 将其放上经烘烤的面包多士上, 幼嫩的鱼肉配以香脆的面包多士, 异常地配合, 这个我极力推荐为佐酒小食!  
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来个近镜! 蛋酱也很流心, 不能错过的~
法式田鸡配薯蓉
$108
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法式田鸡配薯蓉, 田鸡烤得不错, 没有overcook, 反而托底的薯蓉令人更惊喜, 因为田鸡肉的油渗入了薯蓉, 令其更香又出众
Lobster linguine
$328
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这个龙虾确实份量取胜, 有一把刀之长, 这里的海鲜煮得非常的好, 没有过度烹调令其失去鲜味, 仍能保持肉质鲜嫩, 亦相当入味
龙虾汤
$78
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迟来的龙虾汤, waiter告知是食到中段才上汤的, 此龙虾汤味道极为浓郁, 相信是落足料才能煮得出的鲜龙虾味
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再来五成熟的牛, 渗有少许血水, 我唔食牛的, 交给了其他朋友食了, 他们说不错的, 起码不是肉韧的口感
 
Suckling Pig
$248
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法式乳猪, 猪皮是烤焗过, 香香脆脆, 但单吃的话会偏咸, 配以同碟上的柚子酱, 刚好将偏咸的味道平衡了
chicken a la francaise
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最後一道是烤鸡, 肚子也饱了一大截, 鸡皮微脆, 肉质仍有鸡肉的嫩, 可惜食不下了
苹果批
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甜品分别有两款, 首先是苹果批, 微薰过的苹果, 果汁镇在其内, 而苹果有助减腻, 是不错的选择
梨批
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梨批是令我最惊喜的呢....平日是很难才食到的, 一来梨是很少用作成西式甜品, 二来梨子水份较高, 很易出水的, 相反这个梨批有梨的果甜, 而且每一口都不是太甜, 吃不到饭後果, 来一道水果甜品作为完满的句点, 真让人满意呢
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
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$500 (晚餐)
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