KATANA by SAKEH (已結業)

中環覓食真的不容易，找個有氣氛有情調的就一定一定要來這家串燒店，有空間有氣氛，邊食邊傾計。雞皮脆脆的口感和獨特的香氣是雞皮的特色，讓雞皮的味道更加豐富，讓人垂涎三尺。和牛他他牛肉嫩滑多汁，入口醬汁味開胃。雞心嚼勁十足，肉質細嫩，口感鮮美。雞皮紫蘇蝦卷雞皮和鮮蝦卷在一起，再加上紫蘇葉的清香，皮脆、肉嫩。自家制月見兔治雞肉軟骨嫩滑的雞肉軟骨搭配香濃的蛋黃，味道豐富，讓人回味無窮。雞軟肉雞軟肉是雞肉中最柔嫩的部位，吃起來十分滑嫩，肉質鮮美，口感豐富。荔枝豚肉卷豚肉片鮮香多汁，荔枝的甜味和果香給增添了獨特的風味。鹽燒牛肩胛以鹽燒讓牛肉保持了原汁原味的口感，加上獨特的鹽味。厚切牛脷芯牛脷芯是牛肉中最嫩，厚切的牛脷芯肉質柔嫩、口感豐富。露筍豬肉卷露筍豬肉卷營養豐富、口感豐富的美食，以嫩嫩的豬肉卷起鮮嫩的露筍，再裹上一層鬆脆的外皮，一口咬下去，豬肉和露筍的鮮甜滋味在嘴裡交融。茄子海之盛天婦羅選用新鮮的海鮮和蔬菜，以熱油炸至金黃酥脆。每一口都能感受到鮮美的海鮮甜味，加上鬆脆的外皮。一定一定要配枝sake ,一邊食一邊傾計真係好開心❣️