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2021-06-11
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逛街逛得累了，便与弟弟找个地方歇息一会，顺道享用个下午茶并谈心，我们最终选择了来自纽约的人气蛋糕店 Lady M，因为它不但味道超卓，卖相亦是精美非常，十分适合女生们打卡拍照。餐厅是开放式的设计，店内整体用上洁白色调，再配搭上大理石花纹和水晶吊灯，感觉高端贵气。而蛋糕则放置于透明的玻璃柜中展示，其多款且缤纷的色彩着实让人难以作出选择。威士忌黑朱古力慕丝蛋糕此款慕丝蛋糕光从卖相已可看见层次丰富，皆因从浅至深的色泽均用上不同食材制作，分别使用了黑朱古力威士忌慕丝、牛奶朱古力威士忌慕丝、橙皮威士忌果冻、朱古力海绵蛋糕、脆片饼干，并再于顶部加入干橙片作点缀装饰，入口时既嫩滑香甜，亦松软鲜香，味道方面威士忌和朱古力气味均很为浓郁。抹茶千层蛋糕千层蛋糕每层均制得扁薄，堆叠起的层数已大概有四十多层，绝对是道心机之作的甜品。师傅于每层之间加入了忌廉制作，最顶层更是洒满了众多的抹茶粉，光卖相已叫人垂涎欲滴。食用时香甜松化，微涩清香，而且抹茶味道强烈浓郁。法式芝士蛋糕法式芝士蛋糕以云朵为名，寓意其滋味让人如置身云朵一般惬意。师傅于蛋糕顶层加入了酸忌廉，饼底则用上日本玉桂粉作点缀，食用时微酸的味道正好平衡了
餐厅是开放式的设计，店内整体用上洁白色调，再配搭上大理石花纹和水晶吊灯，感觉高端贵气。而蛋糕则放置于透明的玻璃柜中展示，其多款且缤纷的色彩着实让人难以作出选择。
威士忌黑朱古力慕丝蛋糕此款慕丝蛋糕光从卖相已可看见层次丰富，皆因从浅至深的色泽均用上不同食材制作，分别使用了黑朱古力威士忌慕丝、牛奶朱古力威士忌慕丝、橙皮威士忌果冻、朱古力海绵蛋糕、脆片饼干，并再于顶部加入干橙片作点缀装饰，入口时既嫩滑香甜，亦松软鲜香，味道方面威士忌和朱古力气味均很为浓郁。
抹茶千层蛋糕千层蛋糕每层均制得扁薄，堆叠起的层数已大概有四十多层，绝对是道心机之作的甜品。师傅于每层之间加入了忌廉制作，最顶层更是洒满了众多的抹茶粉，光卖相已叫人垂涎欲滴。食用时香甜松化，微涩清香，而且抹茶味道强烈浓郁。
法式芝士蛋糕法式芝士蛋糕以云朵为名，寓意其滋味让人如置身云朵一般惬意。师傅于蛋糕顶层加入了酸忌廉，饼底则用上日本玉桂粉作点缀，食用时微酸的味道正好平衡了香甜的芝士，口感浓郁丝滑，黏稠绵软。
冻绿茶冻饮的绿茶色泽呈现绿青颜色，让人富有清新感觉。使用得充足的冰量令饮用时冰爽透心，味道鲜爽清香，微涩回甘，香醇带甜，用作缓和甜腻感是最适合不过。
冻红茶红茶奉上时可见其色泽明亮红蝎，并加入了近乎整杯份量的冰块，气味方面则散发着淡淡芳香。虽然是由朋友点选的，但我亦小尝了几口，入口厚实鲜香，清新带涩。
总结而言，餐厅装潢简洁大气，环境开放舒适、整洁卫生。蛋糕卖相矜贵精美，款式选择众多，味道超卓高质，而且拥有多间分店，可更方便就脚，不论是与好姊妹享用一顿下午茶，或是到此打卡拍照均很为适合。
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