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2010-12-25
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元氣的好處是分店多，水準夠穩定，所以向來不乏食客。而此店位處人流極旺的新城市廣場，光顧當日又適逢是星期五+平安夜，我和友人等了逾個半小時才得以入內。部分壽司三文魚壽司($13)：價錢加了4元！ 賣相很好，三文魚的色澤和紋理都很漂亮。北寄貝沙津軍艦：沙津醬混有wasabi，入口非常refreshing。小柱軍艦：只嚐到沙津醬的味道，小柱的味道不明顯，下次不會encore。特大帆立貝壽司：驚喜之作！帆立貝肥美鮮甜，不比板前/板長的遜色。甜品泡芙：兩位友人都曾盛讚元氣的泡芙，所以這早已被納入此行的必食之選。 因為泡芙是早已做好並冷藏的，所以外層當然不脆，但內裏的cream確實美味(雖仍不及bread papa的絕)。 可以encore，但還是會prefer吃泡芙專家的泡芙~芝士蛋糕：某友人曾向我極力推薦此蛋糕，愛好cheesecake的我，豈可不試？ 底部似乎是一般的蛋糕，不是鬆脆的餅底，但cheesecake的重點還是在其cheese吧？ cheese的質感不是一般很smooth的那種，感覺到細微的塊狀物，有如凝固了的乳酪； 雖然未必正宗，但個人對此是不抗拒
而此店位處人流極旺的新城市廣場，光顧當日又適逢是星期五+平安夜，我和友人等了逾個半小時才得以入內。
部分壽司
三文魚壽司($13)：價錢加了4元！ 賣相很好，三文魚的色澤和紋理都很漂亮。
北寄貝沙津軍艦：沙津醬混有wasabi，入口非常refreshing。
小柱軍艦：只嚐到沙津醬的味道，小柱的味道不明顯，下次不會encore。
特大帆立貝壽司：驚喜之作！帆立貝肥美鮮甜，不比板前/板長的遜色。
甜品
泡芙：兩位友人都曾盛讚元氣的泡芙，所以這早已被納入此行的必食之選。
因為泡芙是早已做好並冷藏的，所以外層當然不脆，但內裏的cream確實美味(雖仍不及bread papa的絕)。
可以encore，但還是會prefer吃泡芙專家的泡芙~
芝士蛋糕：某友人曾向我極力推薦此蛋糕，愛好cheesecake的我，豈可不試？
底部似乎是一般的蛋糕，不是鬆脆的餅底，但cheesecake的重點還是在其cheese吧？
cheese的質感不是一般很smooth的那種，感覺到細微的塊狀物，有如凝固了的乳酪；
雖然未必正宗，但個人對此是不抗拒的。
cheese的味道很rich很濃郁，很重奶味，酸甜度也很夠，鹹度也適中。
質感和餅底與預期有出入，但味道相當的平衡討好。只售$13，相信下次光顧元氣也沒有不再叫此道的理由。
結論：食物水準果然夠穩定，部分出品有驚喜。
但此分店人氣太旺，建議大家最好避開繁忙時間，不然就要做好長等的心理準備了。
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