焱丸水產 (已結業)

今晚已經是第三次來焱丸浜燒，星期一晚上約九時，整條棉登徑都安靜靜的，惟獨是這間位於長街的一角的浜燒， 人來人往， 即使訂了位六要等半小時才能入座， 人氣指數果然爆燈！餐廳依舊保持濃厚的日式風格，最喜歡的是其海鮮每日空運到港，刺身新鮮清甜，海產則浿在浜燒(即以明火把海產燒熟)後又別有一番風味。今晚以蟹味噌甲羅燒及浜燒鮑魚最令人回味，其餘食物質素保持於高水平以上，性價比甚高，難怪未夠7點已坐無虛席!綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則，推介指數有9.5分（ 10分為滿分)。刺身5盛:由三文魚、油甘魚、左口魚及鮮帶子組成，配以清甜海膽。三文魚色澤鮮明、甘甜肥美，鮮帶子肉質豐厚，同時帶出帶子本身的鮮味; 最值得一讚的是切得薄薄的左口魚精螢通透，入口煙勒。活生蠔 :西式生蠔平時食得多，日式的亦絕對吸引。足足有手板般大隻，海水味重，蠔味濃郁，本身的咸鮮味道蓋過海水味，口感厚實。蟹味噌甲羅燒:店員極力推介，蟹蓋上放有大量松葉蟹膏、蟹肉、蟹子，簡直將蟹的不同部分一次過放入口。松葉蟹膏新鮮白滑，溝入蟹肉、蟹子後帶來多重層次感，牙縫流香。據介紹客人可自行決定是否放上爐上燒五分鐘加熱。焱丸活貝