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2017-06-09
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與朋友在旺角的街上走著, 正想著天時暑熱正適合吃些魚生又或壽司, 朋友便給門外招牌的價格吸引進去. 店子的格局是一般小型日本料理店的格局, 地方整潔值得加分. 朋友點的是魚生丼飯, 丼飯的價格由$99至最高的只是$228, 以太子旺角區來說是廉宜抵食. 我點的則是料理長推介壽司盛合, $149與$239的價格對比較大, 感覺點8件比較化算. 點正餐前, 店員推介這裡的特長三文魚壽司. 三文魚雖不是我的最愛, 但店員推介便不妨一試. 出來的三文魚壽司長度有一個碟這麼長. 看近一點, 脂肪較多, 其實質量差不多是三文魚腩壽司了. 店員教的食法是把三文魚像腩艦卷一樣捲起來. 吃入口的油份充足, 魚肉鮮美, 不錯的推介.主食的這款料理長推介壽司盛合. 雖份量不多只有8件, 但件件精美且看起來頗為新鮮. 左起是比目魚, 魷魚, 帶子, 北寄貝, 三文魚, 拖羅. (有2種魚不太肯定)味道上遵守了先淡後濃的編排, 其他幾款魚肉新鮮, 但主角自然是拖羅, 魚肉肥美, 入口即溶. 值得一讚的是店子用的日本米較平常吃的要好, 一問店員原來叫"一見鍾情米", 是第一次聽到. 埋單的一人價格大約是$180左
與朋友在旺角的街上走著, 正想著天時暑熱正適合吃些魚生又或壽司, 朋友便給門外招牌的價格吸引進去. 
店子的格局是一般小型日本料理店的格局, 地方整潔值得加分. 
朋友點的是魚生丼飯, 丼飯的價格由$99至最高的只是$228, 以太子旺角區來說是廉宜抵食. 
我點的則是料理長推介壽司盛合, $149與$239的價格對比較大, 感覺點8件比較化算. 
三文魚壽司
$28
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出來的三文魚壽司長度有一個碟這麼長.
看近一點, 脂肪較多, 其實質量差不多是三文魚腩壽司了. 
店員教的食法是把三文魚像腩艦卷一樣捲起來. 吃入口的油份充足, 魚肉鮮美, 不錯的推介.
料理長推介壽司盛合(8件)
$149
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吞拿魚腩壽司
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左起是比目魚, 魷魚, 帶子, 北寄貝, 三文魚, 拖羅. (有2種魚不太肯定)
味道上遵守了先淡後濃的編排, 其他幾款魚肉新鮮, 但主角自然是拖羅, 魚肉肥美, 入口即溶.
值得一讚的是店子用的日本米較平常吃的要好, 一問店員原來叫"一見鍾情米", 是第一次聽到.
埋單的一人價格大約是$180左右, 以晚餐來說並不貴, 但質素相對來說頗不錯.
翻食指數: 80分.
價格便宜, 質素雖非極高但可一試. 交通方便.
(此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
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