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2021-10-02
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K11 musea B2層閣樓有一間設計風格簡約的新開甜品店，主打純素甜品，除了售賣蛋糕、還有曲奇、馬卡龍、撻，以及一些周邊商品（環保袋等）舖位較細，位置比較開揚，坐位呈L型，有2張小圓枱，雖然不是食素的人，但因為被店舖設計及蛋糕賣相吸引了，就點了2件蛋糕嚐鮮，分別有Coco Frame及期間限定的Madame。💜「Madame」紅桑子、馬卡龍、脆米本人本身不是一個鍾意食莓類蛋糕的人，但因為這蛋糕是其間限定，而且賣相好像一件藝術品，所以鍾意打卡的我都忍不住要買來試試。蛋糕面層上有三粒紅桑子、三粒馬卡龍，紅桑子食落唔會酸，易入口，馬卡龍味道不會太甜，而且亦不失紅桑子的味道，底層用到一塊大脆米，脆米都是紅桑子味的，味道不俗，但卻因為硬度較高，所以無法用店舖提供的叉子來食用，只可用手，所以會有一點不方便；中間會有純素豆乳海綿蛋糕，基本上跟平時吃的海綿蛋糕感覺截然不同，純素蛋糕的質感比較粉，而且較濕潤，質感和味道有點像日本一隻大豆營養棒，味道好與壞見仁見智，但本人還是比較喜愛普通的蛋糕，不過可以一試。❤️「Coco Frame」72%可可、可可蛋糕、可可碎蛋糕外層以72%可可塊包裹着，面層有金泊
舖位較細，位置比較開揚，坐位呈L型，有2張小圓枱，
雖然不是食素的人，但因為被店舖設計及蛋糕賣相吸引了，就點了2件蛋糕嚐鮮，分別有Coco Frame及期間限定的Madame。
💜「Madame」紅桑子、馬卡龍、脆米
本人本身不是一個鍾意食莓類蛋糕的人，但因為這蛋糕是其間限定，而且賣相好像一件藝術品，所以鍾意打卡的我都忍不住要買來試試。
蛋糕面層上有三粒紅桑子、三粒馬卡龍，紅桑子食落唔會酸，易入口，馬卡龍味道不會太甜，而且亦不失紅桑子的味道，底層用到一塊大脆米，脆米都是紅桑子味的，味道不俗，但卻因為硬度較高，所以無法用店舖提供的叉子來食用，只可用手，所以會有一點不方便；中間會有純素豆乳海綿蛋糕，基本上跟平時吃的海綿蛋糕感覺截然不同，純素蛋糕的質感比較粉，而且較濕潤，質感和味道有點像日本一隻大豆營養棒，味道好與壞見仁見智，但本人還是比較喜愛普通的蛋糕，不過可以一試。
❤️「Coco Frame」72%可可、可可蛋糕、可可碎
蛋糕外層以72%可可塊包裹着，面層有金泊，賣相高貴，中間的蛋糕睇有點像布朗尼蛋糕，但味道會加入了豆乳的元素，質感和上面的「Madame」大致相同，都是粉粉的和比較濕潤，如果喜歡食黑朱古力，而且是吃素的人一定會很喜歡的。
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