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2020-10-30
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餐廳先送上免費冰糖雪耳糖水滋潤腸胃。然後可以依據自己喜好調醬料，麻油味香濃，加上少許麻辣湯入醬料中，確是一絕。點了駌鴦麻辣湯底，重慶麻辣湯底配豬骨湯，午市有免費湯底，好抵食﹗之前食過普通辣，發覺重慶麻辣湯底更香濃刺激。值得一讚之處餐廳容許客人可以點半份火鍋食材，可以讓人數少客人品嚐到不同配料。而且上枱時清楚寫明每份食材下鍋時間，夠晒貼心﹗桂花蚌半份$66:自己好鐘意食，上網一查先發現原來桂花蚌係海參內腔肌肉，口感極為爽口，鮮甜海水味。鮮黃喉半份$59:質地脆嫩，口感非常好，香味濃郁牛心椗半份$32:第一次食，原來係牛黃喉，心臟大動脈血管，同黃喉一樣爽口不過我都係偏愛鮮黃喉一點﹗鴨血半份$42:一開始就放係麻辣湯，一段時間後，夾上黎仲係香滑入味﹗凍豆腐半份$16:內裡蜂巢狀，索晒麻辣湯底，夠惹味﹗曉宇苕粉半份$29:滑身，煮熟後呈透明狀，煙韌有咬口﹗田園菜籃$42:放落豬骨湯好清爽~衝上雲霄百香果雞尾酒$38:需要攪拌開杯中百香果粒，帶有微微酒味，冰凍解辣一流~
然後可以依據自己喜好調醬料，麻油味香濃，加上少許麻辣湯入醬料中，確是一絕。
駌鴦重慶麻辣湯底
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之前食過普通辣，發覺重慶麻辣湯底更香濃刺激。
值得一讚之處餐廳容許客人可以點半份火鍋食材，可以讓人數少客人品嚐到不同配料。而且上枱時清楚寫明每份食材下鍋時間，夠晒貼心﹗
桂花蚌
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桂花蚌半份$66:自己好鐘意食，上網一查先發現原來桂花蚌係海參內腔肌肉，口感極為爽口，鮮甜海水味。
鮮黃喉
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鮮黃喉半份$59:質地脆嫩，口感非常好，香味濃郁
牛心椗半份$32:第一次食，原來係牛黃喉，心臟大動脈血管，同黃喉一樣爽口不過我都係偏愛鮮黃喉一點﹗
鴨血半份$42:一開始就放係麻辣湯，一段時間後，夾上黎仲係香滑入味﹗
凍豆腐半份$16:內裡蜂巢狀，索晒麻辣湯底，夠惹味﹗
曉宇苕粉半份$29:滑身，煮熟後呈透明狀，煙韌有咬口﹗
田園菜籃$42:放落豬骨湯好清爽~
衝上雲霄百香果雞尾酒$38:需要攪拌開杯中百香果粒，帶有微微酒味，冰凍解辣一流~
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