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2009-10-14
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香港每年空氣好、陽光好而又涼快的日子極少，今天正是難得天氣極佳的好日，所以決定和女友入赤柱邊吹海風，邊吃頓好的。選了美利樓的King Ludwig午餐，一來想吃德國豬手，二來想吹吹秋天的海風，當然選了露台對正海邊的位置。點了一客燒豬肘(Crisp Roast Pork Knuckle with Sauerkraut and Potatoes) 和一個set lunch：前菜可選雜菜湯或蕃茄沙律，選了後者；主菜選擇也很多（記憶中有三文魚扒、茄醬天使麵和Ravioli等），選了Pork Cordon Bleu配炸薯條；原來的甜品好像是生果布丁，但加$20就可以轉為à la carte，女友想試黑森林蛋糕，所以加了錢轉à la carte。問了餐飲可否轉啤酒，侍應生說加$45可轉「4度」的生啤，覺得不划算，所以還是要了熱咖啡。另外，在點Pork Cordon Bleu時，侍應生有提醒我們豬扒是炸的，服務態度值得一讚！食物方面：Crisp Roast Pork Knuckle豬肘上桌時已切開幾份，十分方便，雖是切好了才上桌，但仍很夠熱。豬肘肉嫩滑無比之餘，外皮亦極為鬆脆，肉味濃得適中、不會過分
選了美利樓的King Ludwig午餐，一來想吃德國豬手，二來想吹吹秋天的海風，當然選了露台對正海邊的位置。
點了一客燒豬肘(Crisp Roast Pork Knuckle with Sauerkraut and Potatoes) 和一個set lunch：前菜可選雜菜湯或蕃茄沙律，選了後者；主菜選擇也很多（記憶中有三文魚扒、茄醬天使麵和Ravioli等），選了Pork Cordon Bleu配炸薯條；原來的甜品好像是生果布丁，但加$20就可以轉為à la carte，女友想試黑森林蛋糕，所以加了錢轉à la carte。
問了餐飲可否轉啤酒，侍應生說加$45可轉「4度」的生啤，覺得不划算，所以還是要了熱咖啡。另外，在點Pork Cordon Bleu時，侍應生有提醒我們豬扒是炸的，服務態度值得一讚！
食物方面：
Crisp Roast Pork Knuckle
豬肘上桌時已切開幾份，十分方便，雖是切好了才上桌，但仍很夠熱。豬肘肉嫩滑無比之餘，外皮亦極為鬆脆，肉味濃得適中、不會過分鹹；脆皮之下是一層膠質豐富的「筋」（別誤會是肥膏），有嚼勁得來不會覺太韌，女友笑言「豬肘皮」烤得似「燒肉皮」，我想確是脆得像永合隆的燒肉皮！其實這味燒豬肘最出色的是豬肘本身，肉質能夠如此嫩而又不會滿佈肥肉，絕對是香港最佳燒豬手之列。
（豬肘份量很大，建議三至四人共享；我們二人吃剩一大塊，侍應生主動問我們是否需要「包走」，服務再值一讚！）
Pork Cordon Bleu with French Potato Fries
豬扒炸得夠鬆，咬開中間流出的瑞士芝士亦夠香，炸豬扒跟芝士配起來味道很夾；炸薯條除了脆口外，亦吃得出有薯味，不是「交行貨」。
Black Forest
正宗德國餐館的黑森林當然是用櫻桃而不是啫喱，蛋糕可可味挺濃，女友吃得相當滿意，加$20也算「抵食」。
整體來說食物質素非常出色，尤其燒豬肘最令人回味，唯一要挑剔的就是沙律菜不夠新鮮，但主菜才是這餐的焦點，所以「食物滿分」主要是為「表揚」燒豬肘的。服務方面，侍應生態度良好，且中、英皆流利，又勤加水，可謂令人十分滿意，故「服務滿分」。
時值陽光普照的初秋，在此店悠閒地午膳，望著海境享受迎面吹來的涼風，實令人彷如置身歐陸般寫意。
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