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2019-02-20
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朋友說中環開了間日本餐廳專門吃丼飯和壽司，喜歡吃日本料理的我當然要來拜會一下吶～菜單上的套餐有十二款，貴精不貴多，套餐附前菜、沙律和味噌湯。下單後店員就送上蕃茄野菜沙律和海蜇素翅，先上北海道海鮮丼，超足料的說！有磯煮鮑魚、海膽、三文魚籽、蟹肉、魷魚、帆立貝和牡丹蝦等，彷彿把整個海洋吃入肚中食材新鮮又美味，色澤十分誘人醋米飯拌以紫菜飯素，料多得每一口飯都可以嚐到不同的海鮮，好滿足哩另點了一份自選壽司18件，點了中拖羅（中トロ）、赤貝、北寄貝、帆立貝、象拔蚌（みる貝）、穴子、海膽（うに）、蟹肉（かに肉）、鮭和赤海老。這裡好在有一張表列了是日時令海產，可以按自己喜好點來吃。除象拔蚌和北寄貝外，每款都點了兩件share來吃打鐵趁熱先吃海膽壽司，海膽的甜味整個佈滿口腔穴子經炙燒後香氣撲鼻，肉質非常細緻軟嫩中拖羅是必點！鮮味而帶濃濃的魚油香象拔蚌壽司和赤貝同樣入口爽滑鮮甜赤海老微微炙過，肉質緊實帆立貝壽司則肉厚肥美吃完來一碗暖呼呼的味噌湯最後還有甜點附上，是肥胖胖的綠茶大福，味道香甜軟糯～
朋友說中環開了間日本餐廳專門吃丼飯和壽司，喜歡吃日本料理的我當然要來拜會一下吶～菜單上的套餐有十二款，貴精不貴多，套餐附前菜、沙律和味噌湯。下單後店員就送上蕃茄野菜沙律和海蜇素翅，
先上北海道海鮮丼，超足料的說！有磯煮鮑魚、海膽、三文魚籽、蟹肉、魷魚、帆立貝和牡丹蝦等，彷彿把整個海洋吃入肚中
食材新鮮又美味，色澤十分誘人
醋米飯拌以紫菜飯素，料多得每一口飯都可以嚐到不同的海鮮，好滿足哩
另點了一份自選壽司18件，點了中拖羅（中トロ）、赤貝、北寄貝、帆立貝、象拔蚌（みる貝）、穴子、海膽（うに）、蟹肉（かに肉）、鮭和赤海老。
這裡好在有一張表列了是日時令海產，可以按自己喜好點來吃。除象拔蚌和北寄貝外，每款都點了兩件share來吃
打鐵趁熱先吃海膽壽司，海膽的甜味整個佈滿口腔
穴子經炙燒後香氣撲鼻，肉質非常細緻軟嫩
中拖羅是必點！鮮味而帶濃濃的魚油香
象拔蚌壽司和赤貝同樣入口爽滑鮮甜
赤海老微微炙過，肉質緊實
帆立貝壽司則肉厚肥美
吃完來一碗暖呼呼的味噌湯
最後還有甜點附上，是肥胖胖的綠茶大福，味道香甜軟糯～
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