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2017-05-09
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香港人特別喜歡吃火鍋，不分男女及年紀，記得小時候冬天媽媽說在家吃火鍋，我們幾兄弟姊妹便十分興𡚒，一家人圍著鍋子滾著自己喜歡的食物，的確是份外滋味，現在吃火鍋已經變成平常事了，不用等冬天，只要有冷氣的地方，就可以三五知己一起來個火鍋午餐或晚餐，而火鍋放題雖然在香港流行了好幾年，但仍然有不少火鍋店門外是大排長龍的，可見火鍋似乎已經變了港人的"常餐"了﹗不用說，來到千色匯就想起牛摩，然後火鍋引起，於是Nosir又拉了我進店以往火鍋放題都是點最便易那款，偏偏今晚想豪一次看看平會和貴價的牛肉有多大的分別，於是我們就決定試試第二貴的澳洲牛小排放題，每位$308第一次來荃灣店吃晚巿放題，自助區跟午巿大概差不多吧﹗有多款丸類和蔬菜～也有壽司和沙律⋯粉麵也很齊全，款式算多⋯熟食都好吸引啊﹗有雞翼、和牛炒飯、釀蟹蓋、雞翼、串燒等等⋯湯底很重要啊﹗我們選了壽喜燒和豬骨濃湯，湯底一送來⋯嘩﹗豬骨湯底非常濃郁啊﹗我們點的澳洲牛小排放題還包了任食海鮮、雞肉和豚肉，海鮮包括帆立貝、海蝦、藍青口和廣島蠔，說實在的，湯底加入海鮮的確能將牛肉味道提鮮呢﹗第一次送來的牛小排(左)，牛肉跟脂肪比例適中，而且大大片，煮熟也不怕
不用說，來到千色匯就想起牛摩，然後火鍋引起，於是Nosir又拉了我進店
以往火鍋放題都是點最便易那款，偏偏今晚想豪一次看看平會和貴價的牛肉有多大的分別，於是我們就決定試試第二貴的澳洲牛小排放題，每位$308
第一次來荃灣店吃晚巿放題，自助區跟午巿大概差不多吧﹗有多款丸類和蔬菜～
也有壽司和沙律⋯
粉麵也很齊全，款式算多⋯
熟食都好吸引啊﹗有雞翼、和牛炒飯、釀蟹蓋、雞翼、串燒等等⋯
湯底很重要啊﹗我們選了壽喜燒和豬骨濃湯，湯底一送來⋯嘩﹗豬骨湯底非常濃郁啊﹗
我們點的澳洲牛小排放題還包了任食海鮮、雞肉和豚肉，海鮮包括帆立貝、海蝦、藍青口和廣島蠔，說實在的，湯底加入海鮮的確能將牛肉味道提鮮呢﹗
第一次送來的牛小排(左)，牛肉跟脂肪比例適中，而且大大片，煮熟也不怕大縮水啊﹗至於豚肉也是瘦瘦的，略帶小許脂肪，單看賣相的而且確跟最平的牛肉餐有所分別﹗
由於我們想比較貴和平會牛肉的分別，所以我們另外點了平一級的澳洲特級和牛(右)作比較，2款牛肉送來時第一個感覺是怎麼和牛看上去比較美味，因為和牛賣相是雪花肉質，比較細片的，吃過後就知道2款牛肉有多大的分別，牛小排(左)牛味較濃，稍稍帶點牛酥味，而且比較有咬口，而和牛則嫩滑而簿片，各有特色，真的好視乎你喜歡咬口還是嫩滑，最後得出結論是我喜歡有咬口的肉質，而NoSir則喜歡嫩滑的口感，所以不同肉質和部位的牛肉訂下不同的價錢其實沒有欺騙消費者，而他們當中的確有很大的差別﹗
飲品選擇算多，還可以自製雜果冰～
甜品之中我最愛朱古力泡芙⋯
吃過這餐貴價牛肉放題後，我發現原來平貴不一定在賣相上看得穿，火鍋放題既然已經成為港人的"常餐"，值得豪一次去尋找自己最喜歡的口感，才更盡情的享受一次最棒的火鍋放題﹗
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