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2012-12-14
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多謝上司請食飯終於有機會食到得獎菜式了還試了他們帶來香醇紅酒我形容這一餐不單是味覺的享受，還有對眼睛不斷的刺激因為每道菜上菜時也彷彿是一件藝術品，令你垂涎三尺前菜很豐富，有花彫碎雞: 酒味香濃，但不會嗆鼻，喧賓奪主，雞肉嫩滑，讚麻香鮑片: 我認為是前菜內最好味的，煙韌的鮑片和多汁的粉皮，質感的對比為味蕾帶來震撼茶葉燻蛋: 有點兒失望，因為沒有任何驚喜，合格，賣相別緻因為特製容器陳醋蜇頭: ok ar金陵鹽水鴨: 我覺得有點咸，不過肉還是十分滑四喜烤麩: 有點甜酸，開胃小總結，大家吃得好開心，很快ko 所有小碟菌皇龍蝦球wow, 大家也拿出自己的電話來為這賣相出眾的一道菜拍照留念用龍蝦頭作伴碟，十分華麗我也認同視覺上是非常討好令大家吃得也更開懷但我很可惜是美中不足的是我的龍蝦有點韌 不是爽 敗筆可能一次過預備這麼多份量是有點難道醉人蟹后 要依次序吃的大概是因為食物的濃度關係1. 牛油果蟹肉沙律，我本身就愛吃牛油果 well done, 沒想過牛油果和蟹這麼配牛油果更把蟹的鮮味帶出來 可算是神來之筆2. 酒釀蛋白蟹鉗 ok ar, 沒有驚喜，平實之作3. 蟹粉銀絲卷，好，時間把握的好。
終於有機會食到得獎菜式了
還試了他們帶來香醇紅酒
我形容這一餐不單是味覺的享受，還有對眼睛不斷的刺激
因為每道菜上菜時也彷彿是一件藝術品，令你垂涎三尺
前菜很豐富，有
花彫碎雞: 酒味香濃，但不會嗆鼻，喧賓奪主，雞肉嫩滑，讚
麻香鮑片: 我認為是前菜內最好味的，煙韌的鮑片和多汁的粉皮，質感的對比為味蕾帶來震撼
茶葉燻蛋: 有點兒失望，因為沒有任何驚喜，合格，賣相別緻因為特製容器
陳醋蜇頭: ok ar
金陵鹽水鴨: 我覺得有點咸，不過肉還是十分滑
四喜烤麩: 有點甜酸，開胃
小總結，大家吃得好開心，很快ko 所有小碟
菌皇龍蝦球
wow, 大家也拿出自己的電話來為這賣相出眾的一道菜拍照留念
用龍蝦頭作伴碟，十分華麗
我也認同視覺上是非常討好
令大家吃得也更開懷
但我很可惜是美中不足的是
我的龍蝦有點韌 不是爽 敗筆
可能一次過預備這麼多份量是有點難道
醉人蟹后 要依次序吃的
大概是因為食物的濃度關係
1. 牛油果蟹肉沙律，我本身就愛吃牛油果 well done, 沒想過牛油果和蟹這麼配
牛油果更把蟹的鮮味帶出來 可算是神來之筆
2. 酒釀蛋白蟹鉗 ok ar, 沒有驚喜，平實之作
3. 蟹粉銀絲卷，好，時間把握的好。上桌時多士還是脆的
香濃的蟹粉把多士提升到叧一個層次
花膠鮑魚鹿筋湯
必喝 清甜 很潤
用料十足，因為我們每人都有吃湯料
龍井煙燻鴨，對不起，個人不喜歡鴨。友人說煙燻味重，但吃不到龍井味
豆板棠菜苗，另一平實之作
砂窩瑤柱菜飯配龍井茶
炒得好，有鑊氣，一點油膩的感覺也沒有
還刻意奉上龍井茶相伴
愛吃甜的你一定不會失望
1. 玫瑰糕 絶對意想不到的美味
我現在還懷緬它在口中的所留下的凝香
真的有玫瑰香，恰到好處
又不是太甜
咬一口還有不同的口感
必試菜式
2. 驢打滾
軟熟的香蕉糕配黃豆粉 又是另一番滋味
3. 流沙金球
首先，脆，有創意，
是會流的沙，不會燙到嘴
生果盆，一絲不苟，為整頓豐富的晚餐劃上完美的句號。
题外话/补充资料：
服務態度十分好
有很詳細介紹每一款菜
只是洗手間遠了一點
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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