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2015-03-29
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获得邀请有幸和老婆仔一起出席Espuma的试食会及艺术工作坊一尝Espuma中环分店的Afternoon tea set与尖沙咀分店有点不同这间分店的装潢更高尚或许是地理位置的缘故客人对象有点不同吧这个Afternoon tea set有很多美食三层架盛载著一个个精致的食品老婆仔都很兴奋有烟三文鱼三文治和蛋沙律三文治蛋沙律三文治相对较普通但烟三文鱼三文治就真的很不错三文鱼很新鲜虽然吃起来有点难度但烤脆的面包和生鲜软滑的三文鱼一起吃效果很不错另外又有焦糖蜜桃金宝味道不错不过金宝还是配苹果好吃一点蜜桃味有点太酸了至于松饼配牛油及果酱松饼质感很好制作得刚刚好虽然正宗的松饼本来就应该没有浓味但那焗出来的香味还是很吸引再加上果酱更是美味甜品当中我认为最突出的是蓝莓芝士蛋糕这款虽然是最常见的甜品但难得的是味道控制得很好吃起来不会太腻不过那芒果慕丝蛋糕就差了点不知是刚巧这件是这样还是其他原因吃起来太酸了试食会还包括熟食其中黑松露酱薯条是最值得一赞的食物没想到黑松露酱与薯条是那么完美的配搭老婆仔很欣赏这个配搭认为可以媲美芝士配薯条另外也有特色粟米薄脆不过酱汁不太吸引吃起来有点单调西班牙火腿菠菜奄列也是
获得邀请
有幸和老婆仔一起出席Espuma的试食会及艺术工作坊
一尝Espuma中环分店的Afternoon tea set
与尖沙咀分店有点不同
这间分店的装潢更高尚
或许是地理位置的缘故
客人对象有点不同吧
这个Afternoon tea set有很多美食三层架盛载著一个个精致的食品
老婆仔都很兴奋
有烟三文鱼三文治和蛋沙律三文治
蛋沙律三文治相对较普通
但烟三文鱼三文治就真的很不错
三文鱼很新鲜
虽然吃起来有点难度
但烤脆的面包和生鲜软滑的三文鱼一起吃
效果很不错
另外又有焦糖蜜桃金宝
味道不错
不过金宝还是配苹果好吃一点
蜜桃味有点太酸了
至于松饼配牛油及果酱
松饼质感很好
制作得刚刚好
虽然正宗的松饼本来就应该没有浓味
但那焗出来的香味还是很吸引
再加上果酱更是美味
甜品当中我认为最突出的是蓝莓芝士蛋糕
这款虽然是最常见的甜品
但难得的是味道控制得很好
吃起来不会太腻
不过那芒果慕丝蛋糕就差了点
不知是刚巧这件是这样还是其他原因
吃起来太酸了
试食会还包括熟食
其中黑松露酱薯条是最值得一赞的食物
没想到黑松露酱与薯条是那么完美的配搭
老婆仔很欣赏这个配搭
认为可以媲美芝士配薯条
另外也有特色粟米薄脆
不过酱汁不太吸引
吃起来有点单调
西班牙火腿菠菜奄列也是另一个不错的推介吃起来软软的
里面却有很多馅料
感觉很丰富
味道也调得很适中
至于特色薄饼
配料就少了点
不过饼底还算厚
所以吃起来还可以
总结来就这个Afternoon tea set也算是不错
食物种类丰富
不经不觉间就吃得很饱了
另外原来这里定期也有不同类型的工作坊
是一个不错的悠闲地方
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