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2022-04-21
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知道Butterfly Room一向难订枱，早前一个闲日致电餐厅问问，可能有人取消预约，很幸运即日有枱。Afternoon Tea $998 for two在侍应介绍下，点了一杯Tea Champagne Cocktail ($98)，由侍应即席调配，没想到很有惊喜🤩Cocktail是非常漂亮的琥珀色，放在枱上都闻到很香的茶味和甜味，而杯内的香槟不断流转，像个流金漩涡🧡十分梦幻🧡最重要是味道也好。先上桌的是Finger Sandwiches四款三文治，颜色配搭得很漂亮，比较喜欢蟹肉牛油果🦀🥑鲜味，以及松露蛋🥚味道比较浓郁。之后是Scones，有原味及提子味。我只选原味，上桌时热辣辣，外脆内软不干身。迷你甜品架4款甜品，个人推介玫瑰泡芙🌹及Berry mousse，其余两个挞就不太特别。先后两架甜品车，令人目不暇给，个人推介首三位：🌟拿破仑：这个脆皮的确是独一无二的🍰士多啤梨cut cake：忌廉香滑，蛋糕松软🍫朱古力：White & caramel 都好吃，中间很多果仁，有点甜但配上咖啡是绝配令人失望的是贝壳蛋糕，样子很吸引但太干身，而且不热。整体而言，这个下午茶的形式和外面的有点不同
Afternoon Tea $998 for two
在侍应介绍下，点了一杯Tea Champagne Cocktail ($98)，由侍应即席调配，没想到很有惊喜🤩
Cocktail是非常漂亮的琥珀色，放在枱上都闻到很香的茶味和甜味，而杯内的香槟不断流转，像个流金漩涡🧡十分梦幻🧡最重要是味道也好。
Tea champagne cocktail
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先上桌的是Finger Sandwiches
四款三文治，颜色配搭得很漂亮，比较喜欢蟹肉牛油果🦀🥑鲜味，以及松露蛋🥚味道比较浓郁。
Finger sandwiches
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之后是Scones，有原味及提子味。我只选原味，上桌时热辣辣，外脆内软不干身。
Scones
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迷你甜品架
4款甜品，个人推介玫瑰泡芙🌹及Berry mousse，其余两个挞就不太特别。
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先后两架甜品车，令人目不暇给，个人推介首三位：
🌟拿破仑：这个脆皮的确是独一无二的
🍰士多啤梨cut cake：忌廉香滑，蛋糕松软
🍫朱古力：White & caramel 都好吃，中间很多果仁，有点甜但配上咖啡是绝配
令人失望的是贝壳蛋糕，样子很吸引但太干身，而且不热。
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整体而言，这个下午茶的形式和外面的有点不同，因为所有食物（除了咸点）都可以encore，比较像甜品自助餐，所以我认为限时两小时是合理的。
由于入座后不断有食物serve，过程未必可以吃得很悠闲，但就是十分丰富的甜品旅程。
食物而言，质素在中、高水平，就算未必每款都喜欢吃，可以一次过品尝这么多款精致的甜品，都算值回票价。
下次再来，就可以重点选择心头好啦。
张贴
