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2019-07-12
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心血来潮想食下异国菜，于事就嚟到北角试下正宗嘅印度菜。餐厅门面好易认，装修带有浓厚异国色彩，墙身挂上了画像和图片。这里的侍应都是外藉人士，用简单英语就能落单。我们两小口叫了一份二人餐($334)，食物款式同份量都相当丰富，有餐汤、前菜同主菜，每人可选一杯印度特色饮料。餐饮点了Mango Lassi，味道酸酸甜甜带有香浓芒果味，质感幼滑厚身，乳酪味道都浓郁，中和了咖哩在口腔中残留的香辛味。白餐汤饮落比较稀，忌廉味不重，味道一般般。第一道前菜是咖哩角、烤鸡串和烤牛肉。咖哩角上碟时仍然烫口，入面的馅料主要是煮得软腍的薯仔泥和青豆蓉，带有淡淡咖哩香味。咖哩鸡和牛都用上不同香料腌制，颜色通红十分抢眼。牛肉肉质比较干身粗糙，无咩牛肉味，而鸡扒则烤得还好，尚算多汁。餐厅提供了印度特色酱汁给我们随意加添调味，清新的薄荷酱令烤肉食起上来无咁干，同时亦消减了不少油腻感。从未吃过充满印度风味的海鲜，这次终于有机会尝试。这款玛莎拉焗蚝香辛味浓，蚝肉新鲜无腥味，口感creamy。蚝面放上满满的红色玛莎拉(Masala) 香料，由多种天然香料混合而成，是印度菜最常用且具代表性的调味料之一。轮到主菜出场了，是原味和
餐厅门面好易认，装修带有浓厚异国色彩，墙身挂上了画像和图片。这里的侍应都是外藉人士，用简单英语就能落单。
我们两小口叫了一份二人餐($334)，食物款式同份量都相当丰富，有餐汤、前菜同主菜，每人可选一杯印度特色饮料。餐饮点了Mango Lassi，味道酸酸甜甜带有香浓芒果味，质感幼滑厚身，乳酪味道都浓郁，中和了咖哩在口腔中残留的香辛味。
白餐汤饮落比较稀，忌廉味不重，味道一般般。
第一道前菜是咖哩角、烤鸡串和烤牛肉。
咖哩角上碟时仍然烫口，入面的馅料主要是煮得软腍的薯仔泥和青豆蓉，带有淡淡咖哩香味。
咖哩鸡和牛都用上不同香料腌制，颜色通红十分抢眼。牛肉肉质比较干身粗糙，无咩牛肉味，而鸡扒则烤得还好，尚算多汁。餐厅提供了印度特色酱汁给我们随意加添调味，清新的薄荷酱令烤肉食起上来无咁干，同时亦消减了不少油腻感。
从未吃过充满印度风味的海鲜，这次终于有机会尝试。这款玛莎拉焗蚝香辛味浓，蚝肉新鲜无腥味，口感creamy。蚝面放上满满的红色玛莎拉(Masala) 香料，由多种天然香料混合而成，是印度菜最常用且具代表性的调味料之一。
轮到主菜出场了，是原味和黑松露味的薄饼配三种不同口味的咖哩。薄饼烤得香软，面头的黑松露酱味道不算浓烈，正好适合我们的口味。
三款咖哩口味都不太辣，钟意食辣的朋友亦可向侍应说明想要的辣度。咖哩望落去的颜色虽然差不多，但味道却有分别，男友偏爱的杂菜咖哩比较甜，而我喜欢的牛肉咖哩肉味就最浓。
偶尔喺香港试下唔同国家的菜色都能了解当地的饮食文化。
张贴
