Createlee
記住揀啱餸🤔 試一次就夠😂
Createlee
等级4
2019-07-19
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同事仔請食散水飯🍚 估唔到係去鏞記😮 對上一次黎應該係幾年前餐business lunch🤔

係老蘭gateway既無敵荀位,一入門就有人招呼🤗 金黃色既牆身裝飾豪氣萬千,呢份氣派歷久常新💖 係右手電梯上到黎一樓坐低,全場坐唔滿,一兩枱係商務客開會,另外都主要係遊客🇨🇳



Menu 📙 複雜啲組合多到數唔完,要點菜確實有難度🙄 先黎有出名既酸薑皮蛋 🥚 對半開連紫薑上,光滑既表面帶住流心蛋黃,用酸薑去夾住一啖放入口,咬破薑既微妙厚度,到達啫喱質地既皮蛋,最後抵達中心既溶岩,三層口感係呢道前菜特點💪

酸薑皮蛋
酸薑皮蛋


燒味三併,叉燒🐽 燒鵝🦆油雞🐔, 燒鵝全脆既表皮搭配醬汁,加埋碗小小瀨粉,見到鵝油係湯面水漣漪般散開😮 香香既油汁點亮清湯同瀨粉;叉燒燒得微焦夠香,汁料係表面凝固咗一層透明護膜💗

燒味併盤
燒味併盤

燒鵝瀨粉
燒鵝瀨粉



除咗呢兩個菜外,其他都唔算特出😑

梅子排骨🐖有啲得意,上枱個梅子醬係分開無放落肉度🤔 肉質還算可以

梅子排骨
梅子排骨


鳳眼果炒蝦球 🦐 ,啲蝦唔算最鮮,未到彈牙,大小亦都唔大一致

鳳眼果炒蝦球
鳳眼果炒蝦球


炸豆腐直頭係失色👊 溫度唔夠之餘,表面亦炸得唔脆🙄

炸豆腐
炸豆腐


兩個蔬菜還算可以,但同外頭中餐館比唔算突出😶





埋單四個人成二千幾銀💵 除左裝修,地點,叉燒,燒鵝同個皮蛋外,我睇唔出點解要值呢個價,食過一次就好,要回頭無理由🤐
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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Createlee您好,感謝您的惠顧及讚賞,很高興知道您欣賞我們的格局、燒味和流心皮蛋。至於其他菜式,我們會把您的意見向各部門反映。下次再光臨時候可以嚐嚐我們的時令菜單、點心和粥麵,期待您再次光臨。祝您有個愉快的一天!Joey Chan酒家總經理 – 鏞記酒家
2019-07-30
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烧鹅只吃脆皮那就没得顶,吃肉就非常保留, 很老,也许是套餐价格平,所以也就只能这样了。另点了一个芋头油鸭+焖鸡,鸡在里头纯属捣乱充数。这款菜很多粤菜大排档都做过鳙记。所以跑这么远来光顾,留下满满问好...慎入✋
2024-01-24
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评分
3
味道
4
环境
3
服务
4
卫生
1
抵食
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