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2021-10-31
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已經有足足2年沒有日本旅遊的機會了, 幸好的是還有不少拉麵店慰藉心靈.店舖的裝潢偏向新式簡潔, 半開式廚房令食客都可以觀看師傅的專心一意, 強力的抽風系統令油煙不會四散. 整體都十分乾淨, 坐得舒適濃厚豚骨沾麵沾麵湯底濃厚而不會過咸, 除了豬骨油香還有蔥段的清香. 配上火炙過的半肥瘦叉燒, 令人食指大動, 半熟蛋的嫩滑則是一種緩衝.海老沾麵櫻花蝦鋪滿湯面上, 蝦的鮮味已經無需要懷疑, 店員建議在麵上加少量青檸汁提鮮, 沾上湯汁後, 一口吃下, 蝦的鮮味充滿口腔, 青檸除去了腥味, 更化解了油膩, 令人停不了燒餃子餃子煎得外脆內軟, 皮薄而完整, 唯獨是未有辣油可惜唐揚雞份量大大件, 充滿肉汁, 蘸上蛋黃醬總結: 沾麵和小食的質素高, 充滿誠意, 更是高性價比. 💛💛💛💛
店舖的裝潢偏向新式簡潔, 半開式廚房令食客都可以觀看師傅的專心一意, 強力的抽風系統令油煙不會四散. 整體都十分乾淨, 坐得舒適
濃厚豚骨沾麵
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濃厚豚骨沾麵
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沾麵湯底濃厚而不會過咸, 除了豬骨油香還有蔥段的清香. 配上火炙過的半肥瘦叉燒, 令人食指大動, 半熟蛋的嫩滑則是一種緩衝.
海老沾麵
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海老沾麵
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櫻花蝦鋪滿湯面上, 蝦的鮮味已經無需要懷疑, 店員建議在麵上加少量青檸汁提鮮, 沾上湯汁後, 一口吃下, 蝦的鮮味充滿口腔, 青檸除去了腥味, 更化解了油膩, 令人停不了
燒餃子
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餃子煎得外脆內軟, 皮薄而完整, 唯獨是未有辣油可惜
唐揚雞
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份量大大件, 充滿肉汁, 蘸上蛋黃醬
總結: 沾麵和小食的質素高, 充滿誠意, 更是高性價比. 💛💛💛💛
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