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2018-02-15
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這間地下台式餐廳，看來外表好像高格調台式餐廳。想不到，下樓梯之後，可以自行找座位，然後到外面落單付款，下單後等待店員端餐。餐牌上的口號使用對仗句，平衡有力：鐵一般的熱血，最原始的感動。最先端來的是涼拌小黃瓜，味道清淡，消滯開胃，微酸，也有點麻油味。細細碟，碟子精緻，上面放滿小黃瓜，橫橫直直，井然有序。在餐牌上面，看到幾款牛肉的類別：包括金錢𦟌、牛腩、牛筋、大塊牛肉。牛肉麵甚有台灣的味道，喝到有點藥材味，火喉十足，而且夠熱夠燙，拿來的時候不停出煙。兩大件牛肉，中間有筋，兩旁的牛肉夠鬆夠軟。既然湯底這麼美味，牛肉又算出色，麵條就普普通通也都會接受；意想不到，麵條卻是意料之外那麼彈牙爽口，以台式麵條點來說，確是難得一見，整得一讚。在餐牌上有其他不同的肉類，結果點了一個滷味拼盤（豬耳、滷蛋、豬大腸），碟子呈長條型，上面放了三款小食。豬大腸的質素亦都驚為天人，一來大大件，厚大多肉，亦都有彈牙爽口，不覺得骯髒有臭味，實在是好吃。豬耳的味道反而較為清淡，因為如果拼盤來說，可能其中一個使用麻辣味🤔，可能更加豐富。小香腸滷肉便當，這個名字看來相當吸引，又可以吃到滷肉飯，又可以吃到小香腸😀。滷肉飯的滷肉不
這間地下台式餐廳，看來外表好像高格調台式餐廳。想不到，下樓梯之後，可以自行找座位，然後到外面落單付款，下單後等待店員端餐。
餐牌上的口號使用對仗句，平衡有力：鐵一般的熱血，最原始的感動。
最先端來的是涼拌小黃瓜，味道清淡，消滯開胃，微酸，也有點麻油味。細細碟，碟子精緻，上面放滿小黃瓜，橫橫直直，井然有序。
在餐牌上面，看到幾款牛肉的類別：包括金錢𦟌、牛腩、牛筋、大塊牛肉。
鐵牛紅燒牛筋腩麵
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牛肉麵甚有台灣的味道，喝到有點藥材味，火喉十足，而且夠熱夠燙，拿來的時候不停出煙。兩大件牛肉，中間有筋，兩旁的牛肉夠鬆夠軟。既然湯底這麼美味，牛肉又算出色，麵條就普普通通也都會接受；意想不到，麵條卻是意料之外那麼彈牙爽口，以台式麵條點來說，確是難得一見，整得一讚。
在餐牌上有其他不同的肉類，結果點了一個滷味拼盤（豬耳、滷蛋、豬大腸），碟子呈長條型，上面放了三款小食。豬大腸的質素亦都驚為天人，一來大大件，厚大多肉，亦都有彈牙爽口，不覺得骯髒有臭味，實在是好吃。豬耳的味道反而較為清淡，因為如果拼盤來說，可能其中一個使用麻辣味🤔，可能更加豐富。
小香腸滷肉便當，這個名字看來相當吸引，又可以吃到滷肉飯，又可以吃到小香腸😀。滷肉飯的滷肉不算太肥膩，有幾粒滷肉在面頭，肥瘦均勻，不算太油膩。結果，這款小香腸也如我心中所想，上面放有小塊蒜片，而蒜片當然有點辣味，但是其蒜味亦都很濃郁，配合小香腸，肥瘦均勻，香氣四溢。
花枝丸，小小四顆，剛剛炸起，外皮微脆，可口。
跟餐可以選配飲料，店內除了普通台式飲品：例如珍珠奶茶、還有其他咖啡等等飲了，但是結果還是點了熱珍珠奶茶，溫度夠熱，即使加入了珍珠，也沒有冷掉。
沒有聽到店員使用那些偽台灣口音所說的普通話，因為很多港式台店，大家都會扮作台灣人，「謝謝光lin」等等，毫無意思。服務殷勤，禮貌周到。
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