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2016-11-26 2108 浏览
大部分茶餐厅都有咖哩系列:豬、牛、雞。一般都是肉汁分开。上菜時才把汁淋上。所以汁冇肉味,肉冇汁味。今天看看这碟咖哩牛腩又如何?上台:颜色豐富,汁成金黄色。用的是牛筋條,带点肥,夠口感又入味。應是跟咖哩一起煮了多个小時。配菜:厚肉燈籠椒,大大舊薯仔,肯落本。但應該是為了保持不太淋,所以落單才下鑊跟咖哩煮,不能溶入咖哩中。最後咖哩汁:香料和辣味不夠,可能是迎合香港人奇突口味“吃辣要少辣,吃甜要少甜”。总体还是令人满意。
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大部分茶餐厅都有咖哩系列:豬、牛、雞。一般都是肉汁分开。上菜時才把汁淋上。所以汁冇肉味,肉冇汁味。今天看看这碟咖哩牛腩又如何?
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上台:颜色豐富,汁成金黄色。
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用的是牛筋條,带点肥,夠口感又入味。應是跟咖哩一起煮了多个小時。
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配菜:厚肉燈籠椒,大大舊薯仔,肯落本。但應該是為了保持不太淋,所以落單才下鑊跟咖哩煮,不能溶入咖哩中。
最後咖哩汁:香料和辣味不夠,可能是迎合香港人奇突口味“吃辣要少辣,吃甜要少甜”。总体还是令人满意。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-11-26
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐