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2025-06-15
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➲ 觀塘 雞駅花膠雞米線專門店➳ 胡椒豬肚雞米線ᴘᴇᴘᴘᴇʀ ᴘɪɢ sᴛᴏᴍᴀᴄʜ ᴀɴᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ 湯底以豬肚＋雞骨熬製，湯頭浮現金黃雞油，入口辛辣暖流，豬肚膠質甘甜，尾韻藥膳回甘！豬肚厚切爽脆不韌，嚴選去骨雞髀肉，嫩滑度完勝胸位。➳ 手拍青瓜ᴄʜɪʟʟᴇᴅ ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ ᴛᴏssᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ᴍɪɴᴄᴇᴅ ɢᴀʀʟɪᴄ 青瓜徹底去皮拍裂，冰鎮後孔隙吸盡蒜泥、豆瓣醬、麻油調汁。鹹香醒胃不嗆喉，麻油畫龍點睛。➳ 金磚豆腐ᴅᴇᴇᴘ-ғʀɪᴇᴅ ʙᴇᴀɴᴄᴜʀᴅ ᴡɪᴛʜ sᴀʟᴛ & ᴘᴇᴘᴘᴇʀ脆嫩二重奏，即叫即炸需時。現製豆腐裹超薄炸衣，二次油炸鎖住豆香。外殼酥脆，內裡嫩如豆花，撒上椒鹽粉，上菜時熱氣蒸騰，實測放涼10分鐘仍然酥脆。➳ 胡椒孜然悍匪雞翼ᴅᴇᴇᴘ-ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡɪɴɢ ᴡɪᴛʜ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ & ᴄᴜᴍɪɴ ᴘᴏᴡᴅᴇʀ雞翼先滷後炸，鎖汁率達90% ，外皮澆蜜糖撒新疆孜然粒＋黑白胡椒碎。撕開脆皮肉汁洶湧，孜然香氣直衝鼻腔。➳ 凍檸檬薏米水ɪᴄᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴ ʙᴀʀʟᴇʏ ᴡᴀᴛᴇʀ祛濕神器，薏米熬至開花，杯底沉澱綿密薏仁沙，
➲ 觀塘 雞駅花膠雞米線專門店
➳ 胡椒豬肚雞米線
ᴘᴇᴘᴘᴇʀ ᴘɪɢ sᴛᴏᴍᴀᴄʜ ᴀɴᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ
湯底以豬肚＋雞骨熬製，湯頭浮現金黃雞油，入口辛辣暖流，豬肚膠質甘甜，尾韻藥膳回甘！豬肚厚切爽脆不韌，嚴選去骨雞髀肉，嫩滑度完勝胸位。
➳ 手拍青瓜
ᴄʜɪʟʟᴇᴅ ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ ᴛᴏssᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ᴍɪɴᴄᴇᴅ ɢᴀʀʟɪᴄ
青瓜徹底去皮拍裂，冰鎮後孔隙吸盡蒜泥、豆瓣醬、麻油調汁。鹹香醒胃不嗆喉，麻油畫龍點睛。
➳ 金磚豆腐
ᴅᴇᴇᴘ-ғʀɪᴇᴅ ʙᴇᴀɴᴄᴜʀᴅ ᴡɪᴛʜ sᴀʟᴛ & ᴘᴇᴘᴘᴇʀ
脆嫩二重奏，即叫即炸需時。現製豆腐裹超薄炸衣，二次油炸鎖住豆香。外殼酥脆，內裡嫩如豆花，撒上椒鹽粉，上菜時熱氣蒸騰，實測放涼10分鐘仍然酥脆。
➳ 胡椒孜然悍匪雞翼
ᴅᴇᴇᴘ-ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡɪɴɢ ᴡɪᴛʜ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ & ᴄᴜᴍɪɴ ᴘᴏᴡᴅᴇʀ
雞翼先滷後炸，鎖汁率達90% ，外皮澆蜜糖撒新疆孜然粒＋黑白胡椒碎。撕開脆皮肉汁洶湧，孜然香氣直衝鼻腔。
➳ 凍檸檬薏米水
ɪᴄᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴ ʙᴀʀʟᴇʏ ᴡᴀᴛᴇʀ
祛濕神器，薏米熬至開花，杯底沉澱綿密薏仁沙，搭配現榨檸檬汁和冰糖。甜度克制無添加，飲完喉嚨零黏膩，搭配濃湯必點。
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@rooster_torieki
觀塘成業街7號東廣場1樓116號舖
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