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2024-01-04
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在2024年第一日，好想支持本地大排档。由于早一晚，睇番某电视台节目是推广香港不同地区的大排档，睇完之后便好想食！第一节便是推尖沙咀大排档。当中「合香园」是其中一个推荐的中排档，我自己从未食过。主持人推荐的是「沙嗲牛肉公仔面」。而且会配「煎蛋」。睇到个卖相都好吸引（电视）。所以今日都好想试。由于我们坐的台是「牛丸台」，所以我要自行到合香园先付钱。我点了一配碗「沙嗲牛肉公仔面🍜」，再点了一杯「热柠乐煲姜」。因为呢日早上，我有轻微伤风🤧，不停流鼻水！所以试下问问有冇，职员话要$23。我话要啦！之后望到内部工作中的职员（不知是否老板娘）。我问下可以多放少少姜吗？因为我不太舒服，老板娘二话不说就放多了姜和一片柠檬🍋给我。😊😊终于等到碗面，第一口先食牛肉，讲真，真的同出面茶餐厅的牛肉好不同。食得出是新鲜牛肉，有肉味，而不是一般茶餐厅食到有种「梳打味-或松肉粉味」。这里的牛都算滑，入味，有口感，不错👍🏻！至于个沙嗲酱，都充斥著满满的花生味道，很是浓郁，味道跟牛肉十分搭配。很好👌面，正常！汤头我觉得有少少偏淡。但都是好味的！面内的煎蛋是半生熟的「荷包蛋」。煎得好好！ 因为外面好多一系太生。一系太熟，
由于早一晚，睇番某电视台节目是推广香港不同地区的大排档，睇完之后便好想食！第一节便是推尖沙咀大排档。
当中「合香园」是其中一个推荐的中排档，我自己从未食过。主持人推荐的是「沙嗲牛肉公仔面」。而且会配「煎蛋」。睇到个卖相都好吸引（电视）。所以今日都好想试。
由于我们坐的台是「牛丸台」，所以我要自行到合香园先付钱。
我点了一配碗「沙嗲牛肉公仔面🍜」，再点了一杯「热柠乐煲姜」。因为呢日早上，我有轻微伤风🤧，不停流鼻水！所以试下问问有冇，职员话要$23。我话要啦！之后望到内部工作中的职员（不知是否老板娘）。我问下可以多放少少姜吗？因为我不太舒服，老板娘二话不说就放多了姜和一片柠檬🍋给我。😊😊
终于等到碗面，第一口先食牛肉，讲真，真的同出面茶餐厅的牛肉好不同。食得出是新鲜牛肉，有肉味，而不是一般茶餐厅食到有种「梳打味-或松肉粉味」。
这里的牛都算滑，入味，有口感，不错👍🏻！至于个沙嗲酱，都充斥著满满的花生味道，很是浓郁，味道跟牛肉十分搭配。很好👌面，正常！汤头我觉得有少少偏淡。但都是好味的！
面内的煎蛋是半生熟的「荷包蛋」。煎得好好！ 因为外面好多一系太生。一系太熟，呢间算很不错👍🏻！
呢餐埋单$38+$23=$61
Remarks:
由于杯热柠乐煲姜饮完仲有味，我便去茶水部想加热水。点知职员话，刚才整比我时，仲有少少剩，特登留番起比我饮！真系好窝心又有人情味的一家店！😘😘
我会继续支持本地大排档！☺️
张贴
