嚐囍煲仔小菜

营业中

休息中

讲左好耐话要试下米之莲一星的煲仔饭，因为系坚尼地城太远，食评又话一早去都要排队，所以都无去，今日星期四6点系中环，打电话去book位话无得book，但话现在有位，马上坐地铁去。去到门口6点20分系门口睇，都以为满，好在仲有一两个位置，坐低到6点24已经无位啦。落单等左大概20分钟就来一个煲。腊味排骨煲仔饭（$90）3分- 腊肉肥瘦比例吾错，肥肉吾会太油，瘦肉吾会硬；润肠比较咸，吾香；腊肠酒味比较浓，睇个人喜欢，吾似一般腊肠，皮薄但吾脆。白鳝黄鳝煲仔饭（$112）2分-因为餐牌无双鳝饭，见到只要加22蚊就可以加𩠌，咁就一次试晒。可能一煲饭吾系由一条黄或白鳝鱼，只有1/3肉是咬口爽脆，其他都系”淋 bat bat”,但所有鳝鱼都无自己系街市买的鲜味，由于买鱼到食物口感不一致系食物成功的一大关键，所以只比佢2分。两煲饭都有比较做到几均匀黄色的饭焦，可能系因为用电炉的关系，但比较厚同吾脆吾香，咬落比较硬。豉油落左焗左都吾香。