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2020-09-09
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過往沖着米芝蓮星來試試這家燒鵝瀨,兩次都覺得嚴重中伏,如其他食評所說,肉少得可憐,主要是幾塊皮包骨。今天心血來潮想吃燒鵝,本想試試好評如潮的日日香,但那邊好像只有飯,沒有燒鵝的唯一絕配—瀨粉。只能再戰一樂。這一次決定試鎮店名菜燒鵝脾。果然!偏細的瀨粉襯托着美味的鵝脾,皮脆肉厚汁香濃!油菜上可能用上了鵝油?(亦有機會是自己終於吃到像樣的午餐而神智不清)。反正通菜也不錯。這個故事的教訓就是:有時候,金錢是可以買得到品質的。但錯誤選擇(比較)便宜的option的話,就會用了金錢換來懊惱。
今天心血來潮想吃燒鵝,本想試試好評如潮的日日香,但那邊好像只有飯,沒有燒鵝的唯一絕配—瀨粉。只能再戰一樂。
這一次決定試鎮店名菜燒鵝脾。果然!偏細的瀨粉襯托着美味的鵝脾,皮脆肉厚汁香濃!
油菜上可能用上了鵝油?(亦有機會是自己終於吃到像樣的午餐而神智不清)。反正通菜也不錯。
這個故事的教訓就是:有時候,金錢是可以買得到品質的。但錯誤選擇(比較)便宜的option的話,就會用了金錢換來懊惱。
通菜$20,鵝脾瀨$118
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鵝脾瀨粉
$118
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