hiuytsang8
要一份北京餡餅呀😼
hiuytsang8
等级4
2016-05-26
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老字號唯珍上海麵家屹立佐敦多年
由舊式狹窄的小店裝修成現在的舒適寬敞的食店
不知水準如何呢
有日下午路經此地就試下啦
店舖裡頭有不少附近讀書的學生
也有不少來這裡吃午餐的office員工
真的稱得上為大眾食堂呢
餐牌主要有水餃 雲吞 雪菜肉絲等上海麵食
我叫了一碗酸辣水餃粗麵 一份北京餡餅和凍豆漿
凍豆漿($7)挺香醇濃郁 不是很甜
可惜個人較喜歡重豆味
如果可以的話 我想叫無糖凍豆漿呢
可惜這店只有凍豆漿賣 沒有熱的
有糖沒有糖都無得揀

北京餡餅 ($12)
一進門口就見到有師傅正左做餡餅
感覺很吸引 於是就叫了一份
原來它們的餡餅是即叫即做
上桌的時候發現餡餅幾乎與手掌一樣大
北京餡餅
北京餡餅
$12
只是$12 就有個咁大個餡餅 真係幾抵食
咬開時 酥薄硬脆的口感 別有一番滋味
北京餡餅
北京餡餅
$12
裡面的韭菜切成長條狀
韭菜豬肉餡的咸味控制得剛剛好 不會太咸
因為之前有係荃灣一間出名賣韭菜餅的店舖食過類似的餡餅 覺得口味太重 太油膩 食完會好口渴
但這裡卻沒有這種感覺

酸辣水餃粗麵 ($35)
酸辣湯有竹筍 豬肉絲 木耳絲 紅蘿蔔絲 豆腐絲等材料
不是太酸 又不是太辣
酸辣水餃粗麵
酸辣水餃粗麵
$35
以湯底來說 算是材料貨真價實 因為很足料 價錢又經濟實惠
這裡的餃子全都是手工包的 每粒都包滿了韭菜豬肉餡
略嫌餃子皮太厚 但食得出餡料新鮮
粗麵的粗度好似烏冬咁
酸辣水餃粗麵
酸辣水餃粗麵
$35
可惜個人比較喜歡稻亭烏冬的煙靭彈牙
但這裡卻略為遜色
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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