影片
更多
2025-07-13
183 浏览
位於西環的電車路上，舊樓林立，不知甚麼時候開了一家這麽精緻的麵包店，店面粉色系，柔和而優雅，令人眼前一亮。我覺得店內可以分為4大區域，日本吐司／酸種麵包／各款麵包／3D蛋糕。可能是新店，店員好熱心介紹，聽得我每款都想試。日式吐司🍞：採用日本麵粉制作，原味牛奶吐司／黑芝麻的扭紋吐司／4色麵包（朱古力／綠茶／芝士／芋泥），不囗口味，相當適合當做茶點／早餐。7款酸種麵包：只用3種元材料，酸種烤母／法國T64高筋麵粉／水，無雞蛋，無果仁，質感結實一點，適合膽固醇過高、低卡低脂、運動型keep fit 人士。麵包：色彩繽紛，眼花撩亂。我自己覺得兩大類吧，主要是麵包類／酥類。各款🥯Bagel／🥐牛角／🫓有餡豆乳包（好特別）／法食歐包／各款咸、甜酥餅，造型都好好看。慕斯蛋糕：有不同的造型慕斯蛋糕，由經典的65%法國朱古力薄荷慕斯，到3D造型的各種蛋糕（蘋果／香梨／台灣紅肉石榴），栩栩如生，造型精美，據店員介紹，0至4度，口感就是絲滑的慕斯，急凍過後跟雪糕一樣。要提前3日預訂。雖然都好有特色、好吸引，不過我當然不可能都買，最後選了好幾款特別想吃的埋單。🌭芝士千島醬賜仔 $26好大一個，原條法蘭克福腸仔
我覺得店內可以分為4大區域，日本吐司／酸種麵包／各款麵包／3D蛋糕。可能是新店，店員好熱心介紹，聽得我每款都想試。
日式吐司🍞：採用日本麵粉制作，原味牛奶吐司／黑芝麻的扭紋吐司／4色麵包（朱古力／綠茶／芝士／芋泥），不囗口味，相當適合當做茶點／早餐。
7款酸種麵包：只用3種元材料，酸種烤母／法國T64高筋麵粉／水，無雞蛋，無果仁，質感結實一點，適合膽固醇過高、低卡低脂、運動型keep fit 人士。
麵包：色彩繽紛，眼花撩亂。我自己覺得兩大類吧，主要是麵包類／酥類。各款🥯Bagel／🥐牛角／🫓有餡豆乳包（好特別）／法食歐包／各款咸、甜酥餅，造型都好好看。
慕斯蛋糕：有不同的造型慕斯蛋糕，由經典的65%法國朱古力薄荷慕斯，到3D造型的各種蛋糕（蘋果／香梨／台灣紅肉石榴），栩栩如生，造型精美，據店員介紹，0至4度，口感就是絲滑的慕斯，急凍過後跟雪糕一樣。要提前3日預訂。
雖然都好有特色、好吸引，不過我當然不可能都買，最後選了好幾款特別想吃的埋單。
🌭芝士千島醬賜仔 $26
好大一個，原條法蘭克福腸仔軟包，腸仔脆皮的，配上酸酸甜甜千島醬，非常可口。
🥧蘋果批 $30
荷包造型，相當特別，滿滿蘋果肉，口感脆脆，輕輕的肉桂味，味道酸酸甜甜的。
🥧法式葡撻（2個） $10/個
我近期見過最便宜的，撻皮酥脆得掉渣，好香牛油味，撻餡奶香十足，又滑溜，💯。
🫔芋泥麻糬丹麥條 $38
相當驚豔的一款甜點，造型高級，切開是綿滑芋泥，我回家加熱再吃，麻糬還可以拉絲，丹麥條的外皮有一絲絲的質感。
🧄蒜香芝士酸種 （半個）$48
有全個的，先買半個試試口感是否喜歡。麵包質感對我來說軟硬適中，無添加，所以食到法國T64高筋麵粉的麵粉香，還有一點果肉及蒜粒，非常不錯。
如果住附近，他家還有早餐set優惠，1款豆乳包／牛角包，加1杯咖啡，只要$30、$35，非常抵食。還有cookie 禮盒，貌似很不錯，連快到的中秋月餅也可以預訂了。
總結，非常有特色的一家法式麵包店，由裝修到麵包出品都相當出色，好看又高級，下次要試試慕斯蛋糕了。
张贴
