漁鱻爺爺 (已結業)

今次朋友帶路，帶我去食一間辣辣辣嘅川菜餐廳，好勁辣！我地點咗辣子爆炒豆腐雞軟骨、清湯畤菜脆瓜炒腩肉酸同麻辣魚片。先嚐咗辣炒雞軟骨，滿滿既辣椒、蔥同蒜爆香，雞軟骨脆囗但麻辣味慢慢滲出黎，好食好適合配啤酒。清湯時蔬用雞湯煮，清甜好食。脆瓜炒腩肉改用腩肉唔用腩片，食落更香甜有油脂，又肥又嫩，仲要香辣惹味。主角係酸辣魚片，墊底係菜同粉條，兩者吸完湯底又香又辣，好滋味。魚片無骨好薄入口嫩香美味，份量十足，一碗係兩人份量，可選辣度，建議試吓小辣先。佢哋嘅招牌酸菜魚好好食，其他都係配菜同前菜。煙燻蛋香氣十足，蛋黃位置係流心狀態，入口香，蛋夠滑夠。冰鎮醉蝦浸到好入味，蝦肉食到淡淡酒香，蝦肉鮮甜爽口。炸蠔仔用薄粉漿包住鮮蠔仔炸香，好好食既啤酒小食。炸芋條中間夠粉，外層都好脆，入面係芋頭條。酸菜魚，一碗係兩人份量，可選辣度，建議試吓小辣先。飲啖湯底又酸又麻帶點辣勁，魚肉片份量非常多，用鱸魚魚片，無腥味之餘仲好嫩滑有油香，底下仲有海帶、蘿蔔同芽菜做配料，夠三個人食都得，好抵食！