焱丸水產 (已結業)

吸引我地黎食野既原因係個焱字，夠竟呢個字粵語係點發音呢？原來都係差唔多音，可以讀"驗"。不過呢間日式水產店的確好有傳統日式風貌。室內都係傳統木式設計，配以中，日文餐牌，好有傳統日本風味。先叫左一杯白桃梳打，白桃味香濃，偏甜。炸蓮藕片，炸到好似薯片咁，咁香脆，幾有鹹味，係好好嘅餐前小食。 唐揚八爪魚。 呢個八爪魚炸得好香口，做法似椒鹽雞軟骨，但炸出嚟依個八爪魚更有咬口，口感十足，食過返尋味。 芝麻醬椰菜。 椰菜好清新，配以淡淡嘅芝麻醬， 香味洋溢。 入得嚟呢啲居酒屋，當然唔少得刺身喇。刺身五味分別 有海膽，吞拿魚，三文魚，劍魚同埋帶子。我地亦叫左條池魚。 全部都係好新鮮好好味。海膽係日本嘅馬糞海膽，真係有一陣 馬糞味道，我哋都係第一次食。呢度啲池魚唔腥但味濃，仲好清甜tim。全部刺身都切到好厚好大舊，滿足曬我哋嘅口感味蕾。 蟹味噌甲羅燒。 配料有鵪鶉蛋，蟹肉，蟹子同埋蟹膏。 攪勻之後一齊燒，蟹膏燒咗之後好香， 蟹膏味好濃郁，亦覺幼滑。燒過之後一陣烤過嘅味道，但又蓋唔過蟹膏濃郁嘅鹹香，暖暖地好好味。 蟹味噌雲丹。 食完燒過嘅蟹膏之後，今次就試下刺身嘅食法。配料有少少唔同，除咗保留蟹膏之外，