想食好食嘅日本野 可以去鎧軒
呢度一定比到驚喜您 每樣料理都高品質
感覺就像深宵食堂！
先來新鮮的番茄沙拉 非常清新 幼嫩
味道酸甜度適中 每啖好fresh
番茄肉汁泌晒出嚟 感覺原始
恍如置身於田園之中 價錢$68
食生蠔越來越講究的我 開始識分邊啲係靚蠔 呢度嘅廚師推介有大船渡$88
同令和怪物蠔 $78 兩款都好大隻
但味道真有分別 前者我覺得海水的咸味較為適合我 但兩隻蠔的鮮甜程度
真的無與倫比 蠔肉大大的 可以一分為二
蠔肉旁還擺放著一片片的帶子 美滋滋的
食刺身要食得夠尖！連骨上的池魚無花無假𠝹花厚切的金目鯛加上柚子胡椒
富有辛辣味道 不需添加任何調味料
還有切粒的蔥花池魚
輕輕用紫菜包著非常有質感
其餘的深海池魚也可以加上酸汁 特別開胃
接下來有一個非常特別的紫菜魷魚卷
是我甚為少見的 它是用紫菜剪成一小條
包著一小卷的魷魚再𠝹花 面上再加上魚籽 入口膠質滿滿的 在口中爆開 分外興奮
一連串吃了很多的新鮮料理
也要讓口腔稍稍休息
嘗試一條北海道白粟米也不錯🌽
白色的外表不代表它缺乏水份或缺乏營養 而在咬下去嘅時候 卻充滿水份
每一粒粟米粒亦非常飽滿 清一清口腔
再開始下半部份的舌頭之旅
刺身層出不窮 新鮮的北寄貝比較少見
新鮮的時候是灰色的 把它薄薄切開
加上菊花花瓣 作出點綴 青瓜酸汁格外提神
還有2件小壽司🍣吞拿魚 和 大toro
粉紅色的Toro 入口近乎即溶
而較為深色的吞拿魚 𠝹花後醬油香更吸收
隨後吃了這麼多生冷野 要食返d熟食中和下串燒盛盒OMG!! 盒有雞軟骨、雞腿肉，黑豚肉等 只需$288 每款都食得出用心製作 不過燒得過火 最喜歡山芋 燒得香香的 爽脆清甜
看見澤蟹爬爬下好得意 非常細小 炸佢食真係好殘忍 不過個味道好濃 蟹香沾滿了味蕾 但同時要提防 蟹會㓤到口腔 要小心食
甜品以涼透心的柚子雪芭及清甜多汁西瓜作結 美味しい!!!
