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2018-01-31 2209 浏览
在寒冷的天气最适合吃鸡煲火锅~下班後跟同事步行到北角,找到了一家有鸡煲、鱼锅等吃的街坊小菜馆,位置比较偏离大路,地胆才懂的地方~虽然鱼锅好吸引,但我们还是敌不过鸡煲的诱惑。火锅配料都好多选择~食鸡煲当然要一些竹蔗茅根, 还有粟米红萝卜, 味道清甜润喉 ,清热下火之选鱼皮是自家制的,店家说要将肉完全起掉才做到那麽脆的口感呢!上菜时还是热的, 咬下去非常脆,味道香却不油腻。点鸡煲的酱汁吃会更惹味~鸡煲我们选了小辣,深啡色的酱汁味道特浓,辣味在後面慢慢散发出来感觉好爽。这个鸡煲的肉分量其实相当多, 鸡肉质感嫩滑 除了洋葱和芹菜等配料,特别之处是他们加了大粒 冬菇还有豆腐卜,入味非常, 愈吃愈辣好过瘾特级安格斯肥牛的牛味颇为突出,肉质也好嫩滑,脂肪的部份不多,绝对有肉食,质素也比想像中高。小小的店一点也绝不欺场!用酱汁煮了两片超重味肥牛後才舍得加汤。这里加的是汤不是水好有诚意,味道只会愈来愈浓郁~猪颈肉切成细丝更快熟,肉质又滑又柔软,跟牛好不同,味道是甜甜的。韮菜饺、鲜虾云吞的皮算薄,馅料份量多,前者的馅料更是塞到满满的。喜欢云吞用了木耳增添爽口的感觉。猪皮要在早段加进去让其吸尽汤汁,看颜色的
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在寒冷的天气最适合吃鸡煲火锅~下班後跟同事步行到北角,找到了一家有鸡煲、鱼锅等吃的街坊小菜馆,位置比较偏离大路,地胆才懂的地方~
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虽然鱼锅好吸引,但我们还是敌不过鸡煲的诱惑。
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火锅配料都好多选择~
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鸡煲当然要一些竹蔗茅根, 还有粟米红萝卜, 味道清甜润喉 ,清热下火之选

竹蔗茅根
$28
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鱼皮是自家制的,店家说要将肉完全起掉才做到那麽脆的口感呢!上菜时还是热的, 咬下去非常脆,味道香却不油腻。点鸡煲的酱汁吃会更惹味~
炸鱼皮
$40
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鸡煲我们选了小辣,深啡色的酱汁味道特浓,辣味在後面慢慢散发出来感觉好爽。这个鸡煲的肉分量其实相当多, 鸡肉质感嫩滑 除了洋葱和芹菜等配料,特别之处是他们加了大粒 冬菇还有豆腐卜,入味非常, 愈吃愈辣好过瘾

老重庆奇味鸡煲
$168
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特级安格斯肥牛的牛味颇为突出,肉质也好嫩滑,脂肪的部份不多,绝对有肉食,质素也比想像中高。小小的店一点也绝不欺场!
特级安格斯肥牛
$118
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用酱汁煮了两片超重味肥牛後才舍得加汤。这里加的是汤不是水好有诚意,味道只会愈来愈浓郁~
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猪颈肉切成细丝更快熟,肉质又滑又柔软,跟牛好不同,味道是甜甜的。
猪颈肉
$68
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韮菜饺、鲜虾云吞的皮算薄,馅料份量多,前者的馅料更是塞到满满的。喜欢云吞用了木耳增添爽口的感觉。
水饺馄饨双拼
$58
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猪皮要在早段加进去让其吸尽汤汁,看颜色的转变就知道了。爽口的口感搭香口的辣好刺激!另外忘了拍的鹅肠好大碟,口感爽脆的。
猪皮
$38
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光顾这里的大多是街坊和熟客,个个都跟老板都有倾有讲,未到7点已经高朋满座了。看来,我们找到了好地方,下次吃鱼锅吧~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-01-23
用餐途径
堂食
人均消费
$325 (晚餐)
推介美食
竹蔗茅根
$ 28
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特级安格斯肥牛
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