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2020-12-22
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近日来到尖沙咀一间专门食蟹的餐厅，真心觉得不俗，等限聚令过后可以与朋友们Encore~这间餐厅位处尖沙咀餐厅集中一带的亚士厘道，门面有一大只蟹的招牌，非常吸睛。步行到1楼，有多只蟹蟹公仔坐在门口等你来。而记得看最近播放的使徒行者3入面有这餐厅内里的拍摄镜头呢haha有镇店之宝的套餐，包括$780的二人套餐，有蟹，小食，3个菜式等可选择，另有半餐优惠的菜式。最后点了二人套餐，比较划算。前菜选了话梅凉瓜，话梅味爽甜，并带有回甘，食过后胃口大增。主菜的黄金流沙蟹，金黄色的卖相，已经够晒吸睛，皮蛋黄金碎还是热腾腾，一咬落蟹脚，渗透咸香味。每件也是大大只，啖啖肉，不单止蟹壳渗有咸香味，连肉质也很入味，混合香脆的咸蛋碎，令人食指大动蟹壳内的蟹膏虽然不算特别多，但香脆可口。一人一只香煎元贝带子，带子光泽剔透，并切开了几块，薄身更容易入口。特别大赞这带子非常美味，洋葱香味散发于口腔之中， 入口鲜甜滑口。另点了古法羊腩煲，内里的羊腩已煮到很淋，基本上入口咀嚼几下就能咽喉，更赞的是羊并没骚味，全都啖啖肉，而煲内亦有马蹄，枝竹，冬菇等，也渗透了其羊腩汁，味道一流。拍虾啫啫芥兰煲以煲奉上够晒热腾腾，来到时店员
步行到1楼，有多只蟹蟹公仔坐在门口等你来。而记得看最近播放的使徒行者3入面有这餐厅内里的拍摄镜头呢haha
有镇店之宝的套餐，包括$780的二人套餐，有蟹，小食，3个菜式等可选择，另有半餐优惠的菜式。
最后点了二人套餐，比较划算。
前菜选了话梅凉瓜，话梅味爽甜，并带有回甘，食过后胃口大增。
主菜的黄金流沙蟹，金黄色的卖相，已经够晒吸睛，皮蛋黄金碎还是热腾腾，一咬落蟹脚，渗透咸香味。
每件也是大大只，啖啖肉，不单止蟹壳渗有咸香味，连肉质也很入味，混合香脆的咸蛋碎，令人食指大动
蟹壳内的蟹膏虽然不算特别多，但香脆可口。
一人一只香煎元贝带子，带子光泽剔透，并切开了几块，薄身更容易入口。
特别大赞这带子非常美味，洋葱香味散发于口腔之中， 入口鲜甜滑口。
另点了古法羊腩煲，内里的羊腩已煮到很淋，基本上入口咀嚼几下就能咽喉，更赞的是羊并没骚味，全都啖啖肉，而煲内亦有马蹄，枝竹，冬菇等，也渗透了其羊腩汁，味道一流。
拍虾啫啫芥兰煲以煲奉上够晒热腾腾，来到时店员更为我们捞了，芥兰煲，令鱼香更入味，而芥兰爽口，配上虾及咸鱼粒，更惹味。吃过丰富的一餐，十分满足，这里的蟹真心正，亦有多款烹调选择，很适合大伙儿用餐，可谓「蟹蟹大发现」，日后可再次到访。
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