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2018-08-19
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安排入座。。先來看看餐牌挑選食物。。第一道：4色海鮮蟹蓋材料包括海膽、蟹肉、蟹子及蟹膏，用料新鮮，顏色相當吸引，混合蟹膏一同食用，蟹味更濃郁，材料放在蟹蓋令食慾增加，也是菜式加分條件之一。。。第二道：蟹膏薯條非常特別的一道菜式，從未聽過蟹膏配襯薯條，薯條上枱時聞到陣陣似是牛油的香氣，金黃色薯條，上面灑上調味粉。諗諗下...其實近似麥當勞Shake Skake薯條，當然餐廳烹煮出來的水準較高啦。。。第三道：石頭燒蟹粥石頭燒外表較為失色，完全看不到蟹在那裡，事實是蟹腳被粥掩蓋而已，蟹腳份量是合理的，可是整個粥底太稀了吧，米的份量不足形成超水感狀態，味道是不錯，略為欠米香及大米份量不足。。。第四道：蟹扒燒鐵板連同Gas爐一併上枱，有幾條去殻的蟹腳及蟹鉗，還有不少蔬菜在旁邊，西蘭花、冬菇、切片薯仔及南瓜等。開著火爐不久，聽那噠噠的跳躍聲，是食物被烹煮的聲音，同時香氣撲鼻。蟹腳啖啖肉，不用處理蟹殻，感覺多好，絕對適合不愛拆蟹之人士食用，烹煮過後薯仔甜味增加同樣好吃。。。第五道：士多啤梨丸子雪糕白色丸子、桑莓等把甜甜的雪糕包圍著，再淋上草莓漿，味道好好，丸子能夠中和雪糕甜味，可惜是上枱時雪糕已經溶
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先來看看餐牌挑選食物
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第一道：4色海鮮蟹蓋
4色海鮮蟹蓋
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材料包括海膽、蟹肉、蟹子及蟹膏，用料新鮮，顏色相當吸引，混合蟹膏一同食用，蟹味更濃郁，材料放在蟹蓋令食慾增加，也是菜式加分條件之一。
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第二道：蟹膏薯條
蟹膏薯條
$58
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非常特別的一道菜式，從未聽過蟹膏配襯薯條，薯條上枱時聞到陣陣似是牛油的香氣，金黃色薯條，上面灑上調味粉。諗諗下...其實近似麥當勞Shake Skake薯條，當然餐廳烹煮出來的水準較高啦。
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第三道：石頭燒蟹粥
石頭燒蟹粥
$120
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石頭燒外表較為失色，完全看不到蟹在那裡，事實是蟹腳被粥掩蓋而已，蟹腳份量是合理的，可是整個粥底太稀了吧，米的份量不足形成超水感狀態，味道是不錯，略為欠米香及大米份量不足。
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第四道：蟹扒燒
蟹扒燒
$198
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鐵板連同Gas爐一併上枱，有幾條去殻的蟹腳及蟹鉗，還有不少蔬菜在旁邊，西蘭花、冬菇、切片薯仔及南瓜等。開著火爐不久，聽那噠噠的跳躍聲，是食物被烹煮的聲音，同時香氣撲鼻。蟹腳啖啖肉，不用處理蟹殻，感覺多好，絕對適合不愛拆蟹之人士食用，烹煮過後薯仔甜味增加同樣好吃。
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第五道：士多啤梨丸子雪糕
士多啤梨丸子雪糕
$42
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味道：整體而言味道不錯，只是部分菜式略為遜色有待改善。如果要媲美日本食物，包括外觀及鮮甜味道等...日本勝。
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環境：雖然沒有日式榻榻米，但是餐廳環境輕鬆，不會感覺拘束，讓人舒服寫意享用晚餐的地方。
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服務：侍應招呼滿意，他們都很有禮貌，唯有主動性不足，希望餐廳能夠改善，例如：不會主動添茶，下單需要舉手表示，可是回應相當緩慢。
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衛生：食店衛生不錯，洗手間衛生一般，雖然沒有異味，但是地上有積水。女洗手間只有一格，需要排隊等候有些不便，如果遇上人多的情況，相信輪候時間會更長。
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抵食：店舖坐落銅鑼灣世貿中心，地點十分方便，人均消費太約400元，可以品嚐到蟹為主題的晚餐，個人認為價錢合理。
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