占師傅 (已結業)

初次接觸古早味蛋糕是在台灣的夜市，沒想到幾年以後香港也引入了這款蛋糕。只是價格差天共地，讓人驚訝。在台灣，這樣的一塊蛋糕只需20多元；但在香港，卻需60至70多元不等，實在不太划算。蛋糕的質感雖說仍然比不上台灣的出品，但已是不錯。肉眼看來，蛋糕的組織細膩，並沒有明顯的氣孔。入口鬆軟濕潤，口感非常綿密，而且蛋香濃厚。更令入驚喜的是蛋糕的回彈力十足，不易扁塌。至於底層的芝士口感雖偏硬身，但亦咸香十足，搭配起來更覺滋味！只是芝士分佈得不夠平均，只有底下薄薄的一層，有點可惜。