笑宴

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休息中

尋日lunch time同班同事諗唔到食乜好，有人提議食日式嘢，咁就一於去咗灣仔嘅笑宴。鋪頭唔算好大，但幾骨子，木系枱凳坐得幾舒服🍜。燈光幾光猛，望住半開放式廚房師傅整嘢食，都幾有風味👨‍🍳。係典型嘅日式簡餐格局，坐低傾偈幾自在。🐖 月見豬腩肉丼 ❤️❤️❤️❤️呢個丼飯主角係切得薄薄哋嘅豬腩肉，肥瘦層次好分明！🍖 啲肉燒得啱啱好，邊位有少少脆脆哋，咬落去有油香但唔會覺得膩滯。最正係嗰隻生蛋黃🍳，一篤穿佢，金黃色嘅蛋漿即刻湧出嚟撈勻啲飯同肉。蛋漿好新鮮，滑嘟嘟咁包住每粒飯，令到成個丼飯即刻滑溜咗好多，味道都更濃郁🤤。豬腩肉本身醃得夠味，鹹甜度適中，撈埋蛋漿真係好夾，食晒成碗都唔覺滯！係個令人食得開心嘅comfort food。白飯絕對唔係配角！粒粒都分明，軟硬適中，帶少少米香🍚。最緊要係夠熱辣辣，倒埋蛋漿落去，啲飯仲可以保持到口感，唔會變到糊撻撻，吸晒啲蛋汁同肉汁，正！🍵 麵豉湯 ❤️❤️❤️套餐跟嘅麵豉湯，熱度夠🔥，味道就係穩穩陣陣嘅日式麵豉湯，唔會過鹹，入面有啲海帶同豆腐粒，清清哋，飲完暖一暖胃都幾舒服。總括嚟講，呢個月見豬腩肉丼真係幾有驚喜，係個幾穩陣又好味嘅選擇！💯 豬腩肉燒得香口，生蛋黃撈