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2017-08-23
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週末睡到中午都過了才起床，剛好要去銅鑼灣，就順道去「素食微調」吃個late lunch。之前一直想去「素食微調」，不過作為一個新界人，大坑真的很遙遠。第一次來到發現店面很小，只有數張桌子，還好已經過了午膳時間人潮都已過去，不用等候就可以入座。餐湯由西蘭花打成，沒有忌廉的點綴，光是蔬菜本身就已經很清甜。不少西餐廳的餐湯都用上忌廉，其實也可以考慮一下用純蔬菜代替，更加健康美味。香草雜菌松子意大利粉配有蔬菜，十分豐富。意大利粉用上大量雜菌，吃下去甚至覺得比意大利粉還多，用料十足。本來以為份量不太夠，誰知原來是自己眼闊肚窄。一般餐廳都較少提供土耳其卷這類型菜式，想不到在這裡可以找到。豆腐磨菇卷裹著有機豆腐、烤大磨菇、烤南瓜及羅馬生菜配芥末醬，配搭清新美味，一個土耳其卷就已經有多種顏色的蔬菜，營養豐富。小店除了經營餐廳外，在門口亦有擺賣水果，用膳期間見很多人都有到此買水果，不知道這裡的水果是否有甚麼過人之處，下次也要來買個試一下。素食友善指數：5分Encore指數：5分
餐湯由西蘭花打成，沒有忌廉的點綴，光是蔬菜本身就已經很清甜。不少西餐廳的餐湯都用上忌廉，其實也可以考慮一下用純蔬菜代替，更加健康美味。
香草雜菌松子意大利粉配有蔬菜，十分豐富。意大利粉用上大量雜菌，吃下去甚至覺得比意大利粉還多，用料十足。本來以為份量不太夠，誰知原來是自己眼闊肚窄。
一般餐廳都較少提供土耳其卷這類型菜式，想不到在這裡可以找到。豆腐磨菇卷裹著有機豆腐、烤大磨菇、烤南瓜及羅馬生菜配芥末醬，配搭清新美味，一個土耳其卷就已經有多種顏色的蔬菜，營養豐富。
小店除了經營餐廳外，在門口亦有擺賣水果，用膳期間見很多人都有到此買水果，不知道這裡的水果是否有甚麼過人之處，下次也要來買個試一下。
素食友善指數：5分
Encore指數：5分
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